【崗位職責(zé)】

【任職要求】

1、年齡35-45歲，食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有機合成、食品工程專業(yè)者優(yōu)先;
2、十年以上肉制品行業(yè)的研發(fā)經(jīng)驗，其中至少5年在管理崗位上負(fù)責(zé)過牛肉制品的研發(fā)工作，有牛肉類燒烤、火鍋產(chǎn)品開發(fā)成功案例優(yōu)先，在連鎖餐飲、零售行業(yè)有成功的產(chǎn)品開發(fā)案例，熟悉中央廚房及餐飲供應(yīng)鏈運作模式；
3、熟悉各大菜系，能夠根據(jù)市場需求開發(fā)出具有地方特色的牛肉制品；
4、熟悉食品添加劑的使用及相關(guān)國家法規(guī)，具備良好的職業(yè)操守；
5、掌握食品工業(yè)化落地相關(guān)經(jīng)驗，對牛肉應(yīng)用研發(fā)、加工有較深刻地理解；
6、具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜并作出正確決策，具備優(yōu)秀的組織、溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠帶領(lǐng)團隊高效完成任務(wù)，思維敏捷富有創(chuàng)新精神，能夠快速適應(yīng)市場變化并提出有效的解決方案。

【關(guān)鍵項】

a.10年以上食品行業(yè)經(jīng)驗、5年以上研發(fā)經(jīng)理或以上級別經(jīng)歷，有研發(fā)負(fù)責(zé)人從業(yè)經(jīng)歷，同行業(yè)企業(yè)（大莊園、恒都、科爾沁、秦寶牧業(yè)、伊賽牛肉、皓月、大希地、澳亞新蘭、恒陽、云南現(xiàn)代雙友、福成五豐、東來順、天萊香牛、王品餐飲、首農(nóng)、祁連牧歌、元盛、東方萬旗、賓西、正是、農(nóng)夫好牛、銀蕨、天順源、康遠）凍品牛肉行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷者。
b.熟悉牛肉全球養(yǎng)殖市場，專業(yè)研發(fā)知識過硬，能解決日常研發(fā)過程中遇到的問題；
c.懂爆品打造