職位描述
火鍋店店長中餐店長湘菜館店長川菜店長餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)
1、依據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略，協(xié)助營運中心執(zhí)行制定組織、人力行為和有效激勵的月、季、年度計劃。
2、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對收銀工作的監(jiān)控；完成本店營運目標(biāo)，控制本店的各項開支及成本消耗。
3、嚴(yán)格檢查門店設(shè)備，維護(hù)好店面安全，及原材料采購計劃的制定與實施。
4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展、管控餐廳各項成本以提高利潤、確保運營工作的順暢和穩(wěn)定
5、店面團(tuán)隊建設(shè)，指導(dǎo)、培訓(xùn)、發(fā)展下屬
6、嚴(yán)格檢查門店設(shè)備，維護(hù)好店面安全，食品安全及原材料采購計劃的制定與實施。
7、對突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理。
8、定期對本店面經(jīng)營狀況進(jìn)行分析并上報運營總監(jiān)
崗位要求：
1、年齡和性別30-45歲 男女不限
2、教育背景酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷
3、工作經(jīng)驗1、有連鎖餐飲、酒店行業(yè)相關(guān)工作6年以上經(jīng)驗，有3年以上本崗位
1、依據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略，協(xié)助營運中心執(zhí)行制定組織、人力行為和有效激勵的月、季、年度計劃。
2、嚴(yán)格實施有效的成本控制及對收銀工作的監(jiān)控；完成本店營運目標(biāo)，控制本店的各項開支及成本消耗。
3、嚴(yán)格檢查門店設(shè)備，維護(hù)好店面安全，及原材料采購計劃的制定與實施。
4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展、管控餐廳各項成本以提高利潤、確保運營工作的順暢和穩(wěn)定
5、店面團(tuán)隊建設(shè)，指導(dǎo)、培訓(xùn)、發(fā)展下屬
6、嚴(yán)格檢查門店設(shè)備，維護(hù)好店面安全，食品安全及原材料采購計劃的制定與實施。
7、對突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理。
8、定期對本店面經(jīng)營狀況進(jìn)行分析并上報運營總監(jiān)
崗位要求：
1、年齡和性別30-45歲 男女不限
2、教育背景酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷
3、工作經(jīng)驗1、有連鎖餐飲、酒店行業(yè)相關(guān)工作6年以上經(jīng)驗，有3年以上本崗位
工作地點
貴陽南明區(qū)后巢鄉(xiāng)沙沖南路158號三五廠宿舍區(qū)
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職位發(fā)布者
王女士/招聘經(jīng)理
立即溝通
貴陽南明區(qū)亮歡寨餐飲管理有限公司貴州亮歡寨餐飲娛樂管理有限公司創(chuàng)建于1986年，是一家集貴州黔東南苗侗民族文化傳承、民族美食經(jīng)營、民族歌舞表演、旅游購物、民俗展示、民族調(diào)味品研發(fā)和生態(tài)養(yǎng)殖為一體的民族文化餐飲企業(yè)。三十三年來，公司始終秉承“傳承苗侗民族特色飲食文化、倡導(dǎo)綠色生態(tài)健康飲食”的理念，致力于民族飲食文化研究與民族自主品牌開發(fā)。先后獲得“中國馳名商標(biāo)”、“中國飲食品牌名店”、“全國營養(yǎng)健康型餐飲名店”、“貴州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承保護(hù)示范基地”、“貴州綠色飲食企業(yè)”等多項殊榮。公司在創(chuàng)始人吳篤琴女士的領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)模已從一名服務(wù)員發(fā)展到現(xiàn)在的近千名員工，由一個十幾平方米的路邊小店發(fā)展為現(xiàn)旗下?lián)碛惺呒也惋嬮T店+一個酸湯基地。吳篤琴董事長將傳承千年的苗家酸湯搬上宴席，打造的“亮歡寨酸湯魚火鍋”品牌被授予中國名火鍋稱號，獲得中國美食節(jié)“金鼎獎”，并作為貴州唯一飲食品牌參加上海世博會，獲得世博園酸湯魚單品銷量冠軍。吳篤琴女士也分別獲“品牌中國年度人物”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人”等稱號。
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