1、建立、完善和實(shí)施食品質(zhì)量及安全管理體系，確保體系有效運(yùn)行并持續(xù)改進(jìn);
組織對(duì)體系文件進(jìn)行定期修訂和優(yōu)化。
2、制定和完善原輔料、包裝材料、半成品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范。
3、組織對(duì)原輔料、包材、半成品、成品等進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)，確保及時(shí)、準(zhǔn)確完成。
4、調(diào)查、分析和處理質(zhì)量事故、質(zhì)量投訴和質(zhì)量糾紛，提出處理意見和預(yù)防措施，并跟蹤措施的執(zhí)行情況。
5、會(huì)同相關(guān)部門對(duì)主要供應(yīng)商的質(zhì)量體系進(jìn)行評(píng)估和審核，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察負(fù)責(zé)質(zhì)量團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理，包括人員招聘、培訓(xùn)、考核和績(jī)效評(píng)估等工作。