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工作地點(diǎn)：總部（需高頻出差至各直營(yíng)門(mén)店）
薪資范圍：11000-13000
年齡要求：28-35歲（能力優(yōu)秀者可放寬）
性別要求：不限
崗位核心目標(biāo)：
搭建與業(yè)務(wù)深度綁定的培訓(xùn)體系，支撐直營(yíng)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、人才梯隊(duì)建設(shè)及業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成。
通過(guò)培訓(xùn)賦能一線員工、店長(zhǎng)及區(qū)域管理人員，提升門(mén)店服務(wù)、產(chǎn)品、管理及盈利水平。
任職資格：
1、硬性要求
教育背景：本科及以上學(xué)歷，人力資源管理、餐飲管理、心理學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
經(jīng)驗(yàn)要求：
1、5年以上培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，至少3年連鎖餐飲行業(yè)背景，熟悉直營(yíng)體系運(yùn)營(yíng)邏輯。
2、有從0到1搭建培訓(xùn)體系或主導(dǎo)大型賦能項(xiàng)目（如上百家直營(yíng)門(mén)店覆蓋）的成功案例。
技能要求：
1、精通課程開(kāi)發(fā)工具（如ADDIE模型、Kirkpatrick評(píng)估）。
2、熟練使用數(shù)據(jù)分析工具（Excel、Power BI）、線上學(xué)習(xí)平臺(tái)（如釘釘學(xué)習(xí)、云學(xué)堂）。
2、軟性素質(zhì)：
業(yè)務(wù)敏銳度：能快速理解中餐連鎖的盈利模式（如翻臺(tái)率、食材成本率），將培訓(xùn)與業(yè)績(jī)掛鉤。
落地能力：擅長(zhǎng)“接地氣”的培訓(xùn)方式（如后廚現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、情景劇演練），拒絕紙上談兵。
抗壓性：適應(yīng)高頻出差（70%以上時(shí)間下到門(mén)店），能應(yīng)對(duì)突發(fā)業(yè)務(wù)需求。
3、加分項(xiàng)
1、持有ATD（人才發(fā)展協(xié)會(huì)）或CSTD（中國(guó)企業(yè)大學(xué)聯(lián)盟）認(rèn)證。
2、熟悉中式餐飲文化（如八大菜系特點(diǎn)、區(qū)域口味差異）。
崗位職責(zé)：
1. 培訓(xùn)體系搭建與落地
1、基于中餐連鎖業(yè)務(wù)場(chǎng)景（前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、供應(yīng)鏈協(xié)同、數(shù)字化工具應(yīng)用等），設(shè)計(jì)分層級(jí)、分崗位的培訓(xùn)課程體系（如新員工“30天通關(guān)計(jì)劃”、店長(zhǎng)“鐵軍訓(xùn)練營(yíng)”）。
2、開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化課件（SOP手冊(cè)、視頻案例庫(kù)、考核題庫(kù)），確保全國(guó)直營(yíng)門(mén)店執(zhí)行一致性。
3、主導(dǎo)總部培訓(xùn)基地運(yùn)營(yíng)及門(mén)店“帶教導(dǎo)師”認(rèn)證機(jī)制，強(qiáng)化一線培訓(xùn)執(zhí)行力。
2. 業(yè)務(wù)痛點(diǎn)解決與賦能
1、定期巡店調(diào)研，收集門(mén)店在人員技能（如菜品出品穩(wěn)定性、客訴處理）、管理流程（如排班、損耗控制）中的痛點(diǎn)，輸出針對(duì)性培訓(xùn)方案。
2、聯(lián)合運(yùn)營(yíng)部、產(chǎn)品部開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)賦能（如新品上市培訓(xùn)、旺季營(yíng)銷(xiāo)話術(shù)訓(xùn)練）。
3、通過(guò)數(shù)據(jù)分析（如員工考核通過(guò)率、門(mén)店人效環(huán)比）評(píng)估培訓(xùn)效果，迭代優(yōu)化內(nèi)容。
3. 人才梯隊(duì)建設(shè)
1、設(shè)計(jì)店長(zhǎng)及儲(chǔ)備干部“管培生”項(xiàng)目，結(jié)合輪崗、實(shí)戰(zhàn)演練、沙盤(pán)模擬等形式加速人才成長(zhǎng)。
2、搭建門(mén)店關(guān)鍵崗位（如廚師長(zhǎng)、值班經(jīng)理）的認(rèn)證晉升體系，鏈接薪酬與職業(yè)發(fā)展通道。
4. 培訓(xùn)資源管理
1、統(tǒng)籌內(nèi)訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)（選拔資深店長(zhǎng)、區(qū)域經(jīng)理?yè)?dān)任講師），制定激勵(lì)政策。
2、管理培訓(xùn)預(yù)算，合理配置線上線下資源（如移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)、直播課程）。
發(fā)展空間：
縱向晉升：高級(jí)培訓(xùn)經(jīng)理→培訓(xùn)總監(jiān)→人力資源負(fù)責(zé)人
橫向轉(zhuǎn)崗：運(yùn)營(yíng)管理、區(qū)域經(jīng)理等業(yè)務(wù)管理崗
福利待遇：入職購(gòu)買(mǎi)社保
休息休假：早上9點(diǎn)30--下午6點(diǎn)30，根據(jù)門(mén)店情況可靈活排班，月休6天