主要火鍋料、燒烤半成品、預(yù)制菜肉類領(lǐng)域,懂保水工藝、有成本意識(shí)、經(jīng)歷過(guò)量產(chǎn)上市優(yōu)先。
行業(yè)類別: 速凍食品行業(yè)、預(yù)制菜行業(yè)、肉類深加工企業(yè)。
保水/質(zhì)構(gòu)技術(shù): 速凍調(diào)理肉制品的核心是解決“解凍后口感變差”的問(wèn)題。候選人必須精通復(fù)配水分保持劑的使用,以及滾揉、腌制工藝對(duì)口感的影響。
有成本意識(shí): 候選人要懂得如何在保證口感的前提下,通過(guò)配方調(diào)整(如提高保水率、使用不同部位的原料肉、優(yōu)化輔料)來(lái)降低綜合成本。
薪資待遇:五險(xiǎn)一金、年假、包吃住、過(guò)年禮品、法定假日、薪資具體可面議。