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更新于 3月11日
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舉報(bào)

誘食劑研發(fā)工程師

1-1.5萬(wàn)
  • 漯河召陵區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品添加劑配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
【崗位職責(zé)】
  1. 天然風(fēng)味研發(fā)： 負(fù)責(zé)寵物食品天然風(fēng)味因子（酶解動(dòng)物蛋白/肝臟提取物）的配方開發(fā)與工藝優(yōu)化，提升產(chǎn)品適口性與營(yíng)養(yǎng)呈現(xiàn)
  2. 風(fēng)味技術(shù)攻關(guān)： 主導(dǎo)原料篩選、酶解實(shí)驗(yàn)、穩(wěn)定性測(cè)試及寵物采食反應(yīng)驗(yàn)證，輸出完整的酶解工藝方案與實(shí)驗(yàn)報(bào)告
  3. 海外技術(shù)對(duì)接： 對(duì)接海外酶解技術(shù)資源及天然原料供應(yīng)商，接受不定期出國(guó)出差，完成技術(shù)交流、實(shí)地考察及項(xiàng)目引進(jìn)
  4. 生產(chǎn)落地支持： 協(xié)同生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，解決產(chǎn)品落地過(guò)程中的風(fēng)味穩(wěn)定性、噴涂均勻性等技術(shù)問(wèn)題，確保研發(fā)成果順利量產(chǎn)
  5. 市場(chǎng)語(yǔ)言轉(zhuǎn)化： 將研發(fā)成果（技術(shù)參數(shù)）轉(zhuǎn)化為符合消費(fèi)者認(rèn)知的市場(chǎng)表達(dá)，為產(chǎn)品營(yíng)銷提供技術(shù)支持
【任職要求】
  1. 教育背景： 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、應(yīng)用化學(xué)、香精香料技術(shù)、生物發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)
  2. 經(jīng)驗(yàn)要求：
    • 具備酶解肉漿/肝臟提取物/天然風(fēng)味劑相關(guān)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)
    • 熟悉酶解工藝、美拉德反應(yīng)及寵物采食行為特性者優(yōu)先
    • 有寵物食品誘食劑（風(fēng)味劑）研發(fā)背景者優(yōu)先
  3. 專業(yè)能力：
    • 具備獨(dú)立的酶解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析能力
    • 熟悉氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）等風(fēng)味分析工具者優(yōu)先
  4. 綜合素質(zhì)：
    • 能接受不定期出國(guó)出差，具備基礎(chǔ)英文交流能力
    • 工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

工作地點(diǎn)

河南省漯河市召陵區(qū)召陵路479號(hào)

認(rèn)證資質(zhì)

營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

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