1、核心數(shù)據(jù)挖掘與分析（數(shù)據(jù)能力核心）
①　系統(tǒng)收集餐飲全鏈路數(shù)據(jù)，包括營收數(shù)據(jù)（門店 / 時段 / 菜品維度）、成本數(shù)據(jù)（食材采購 / 損耗 / 人力 / 能耗）、運營數(shù)據(jù)（客流量 / 翻臺率 / 客單價 / 復(fù)購率），確保數(shù)據(jù)采集的全面性與準(zhǔn)確性。
②　搭建餐飲財務(wù)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，運用 Excel（透視表 / 函數(shù)）、BI 工具（如 Tableau、Power BI）等工具，進行數(shù)據(jù)清洗、建模與可視化分析，精準(zhǔn)定位營收增長點、成本管控漏洞。
③　跟蹤門店經(jīng)營動態(tài)，開展專項分析（如新品上線效果、促銷活動 ROI、門店盈虧平衡分析），為經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支撐。
2、專業(yè)報告撰寫與輸出（書寫能力核心）
①　定期編制日報、周報、月報及年度財務(wù)分析報告，呈現(xiàn)經(jīng)營成果、問題癥結(jié)及改進建議。懲承接上級公司對公司財務(wù)數(shù)據(jù)收集和分析及匯報
②　針對專項分析項目（如成本優(yōu)化方案、新店拓展可行性報告），撰寫專題報告，內(nèi)容兼具專業(yè)性與可讀性，既包含數(shù)據(jù)論證，也提供落地性建議。
③　優(yōu)化報告呈現(xiàn)形式，結(jié)合圖表、動態(tài)可視化等方式提升報告可讀性，同時根據(jù)不同受眾（管理層、運營部門、財務(wù)部門）調(diào)整報告?zhèn)戎攸c，確保信息傳遞高效。
任職資格
1.教育背景：需具備本科及以上學(xué)歷；
2.經(jīng)驗要求：有3-5年相關(guān)經(jīng)驗，餐飲管理或相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先；
3.業(yè)務(wù)理解：熟悉餐飲行業(yè)經(jīng)營模式（如連鎖餐飲、單店經(jīng)營），了解采購、運營、后廚等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)流程，能將數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)深度結(jié)合。
4.個人品質(zhì)：應(yīng)具備責(zé)任心，品行需端正且富有活力；
5.能力要求：具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作能力，能夠有效地協(xié)調(diào)各部門之間的工作；
6.數(shù)據(jù)能力：熟練掌握餐飲財務(wù)核心指標(biāo)（營收、毛利、食材成本率、人力成本率等），具備扎實的數(shù)據(jù)挖掘、分析與解讀能力，熟練使用 Excel、BI 工具等。
7.書寫能力：具備較強的文字組織、邏輯思維能力，能撰寫專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、易懂的財務(wù)分析報告及專題報告，精準(zhǔn)傳遞數(shù)據(jù)價值。
崗位畫像
精通餐飲行業(yè)財務(wù)分析，擅長從海量經(jīng)營數(shù)據(jù)中提煉關(guān)鍵洞察；兼具數(shù)據(jù)建模能力與商業(yè)敏感度，能將分析結(jié)果轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的經(jīng)營建議；文字表達能力強，可面向多層級受眾輸出高質(zhì)量分析報告；具備跨部門協(xié)同經(jīng)驗，能有效推動數(shù)據(jù)驅(qū)動決策落地。