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崗位職責(zé)：
1、文化標(biāo)桿： 深度理解茶葉品類（綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等）、產(chǎn)地、工藝和沖泡技法，能對(duì)茶藝師進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。
2、 負(fù)責(zé)維護(hù)餐廳的環(huán)境氛圍，包括音樂(lè)、香氛、插花、器物陳列、衛(wèi)生保潔等，確?？臻g始終符合“寧?kù)o、雅致、有格調(diào)”的品牌調(diào)性。
3、確保餐廳每日開(kāi)門(mén)、營(yíng)業(yè)、閉店等各環(huán)節(jié)順暢高效，包括物料準(zhǔn)備、設(shè)備檢查、衛(wèi)生保潔、出餐速度等。
4、精通財(cái)務(wù)報(bào)表，重點(diǎn)關(guān)注高價(jià)值茶葉的成本控制、人力成本及日常運(yùn)營(yíng)開(kāi)銷，通過(guò)精細(xì)化管理和流程優(yōu)化實(shí)現(xiàn)優(yōu)異的盈利能力。
5、 策劃并執(zhí)行各類以茶文化為主題的活動(dòng)，如：茶藝課堂、品鑒會(huì)、讀書(shū)會(huì)、小型雅集等，提升客戶粘性和餐廳的非餐收入。
6、 構(gòu)建并深度運(yùn)營(yíng)會(huì)員社群，維護(hù)核心客戶關(guān)系，提供個(gè)性化服務(wù)（如存茶、專屬茶器、新品體驗(yàn)），提升復(fù)購(gòu)率和客戶忠誠(chéng)度。
7、管理線上平臺(tái)（大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書(shū)等）的品牌形象，發(fā)布高質(zhì)量?jī)?nèi)容（如茶葉知識(shí)、活動(dòng)預(yù)告、環(huán)境美圖），及時(shí)專業(yè)地回應(yīng)客戶評(píng)價(jià)。