（2）服務(wù)員，4200-6300

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、儀容整潔，不得擅自離崗。

3、了解結(jié)賬方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

4、做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

5、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

6、參加班前例會(huì)，了解當(dāng)日工作安排。

7、臺(tái)面擺設(shè)：餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布無破損，無污漬。

8、臺(tái)椅的擺設(shè)：椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。

9、工作臺(tái)、餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜

（3）勤雜工，3800-4500

1、按規(guī)定做好責(zé)任區(qū)內(nèi)及個(gè)人衛(wèi)生工作。

2、負(fù)責(zé)餐具的清洗消毒工作。

3、負(fù)責(zé)切配間的蔬菜挑揀、清洗、浸泡工作。

4、負(fù)責(zé)餐廳后廚及辦公區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。

5、完成勤雜班長(zhǎng)交辦的其他事項(xiàng)。