1、負(fù)責(zé)公司餐飲服務(wù)的管理制度和流程,確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和滿意度;
2、根據(jù)公司經(jīng)營情況,制定并實(shí)施餐飲服務(wù)預(yù)算和開支計(jì)劃。
3、負(fù)責(zé)管理餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,確保餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行;
4、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐飲服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,提高員工的餐飲服務(wù)技能和服務(wù)水平;
5、監(jiān)督和管理公司食品采購、存儲(chǔ)和加工過程,確保食品安全;
6、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施公司餐飲服務(wù)創(chuàng)新和發(fā)展計(jì)劃,提高餐飲服務(wù)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;
7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司其他部門,將餐飲服務(wù)與公司整體業(yè)務(wù)相結(jié)合,為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
8、指導(dǎo)、培訓(xùn)、訓(xùn)練下屬員工,做好人員管理、培訓(xùn)工作;
9、組織、主持例會(huì),聽取匯報(bào),布置工作,解決工作難題;
10、員工提成及獎(jiǎng)勵(lì)相關(guān)工作;
11、負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,提升服務(wù)質(zhì)量,同時(shí),對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和考核,以激勵(lì)員工提升工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
任職要求:
1、年齡30-45歲,大專以上學(xué)歷;
2、具有專科以上學(xué)歷,受過管理專業(yè)培訓(xùn);
3、身體健康,精力充沛,無傳染疾??;
4、定期或不定期組織下屬員工培訓(xùn);
5、具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;
6、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能;
7、具有較強(qiáng)的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行;
8、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)明,從事餐飲業(yè)8年以上的優(yōu)先。