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更新于 今天

餐廳運營總監(jiān)

5000-7000元
  • 煙臺福山區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲服務(wù)醫(yī)院
團(tuán)隊管理: 1.領(lǐng)導(dǎo)和管理餐廳運營團(tuán)隊,包括廚師、服務(wù)員、采購人員等,制定明確的崗位職責(zé)和工作目標(biāo),進(jìn)行績效評估和激勵。 2.組織培訓(xùn)和發(fā)展計劃,提高團(tuán)隊成員的專業(yè)技能和服務(wù)水平。
運營規(guī)劃: 1.制定餐廳項目的運營策略和計劃,包括菜單設(shè)計、成本控制、質(zhì)量管控、服務(wù)提升等方面。 2.根據(jù)客戶需求和市場變化,及時調(diào)整運營策略,確保餐廳項目的競爭力。
食品安全管理: 1.建立健全食品安全管理制度,確保食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 2.組織食品安全培訓(xùn)和檢查,及時處理食品安全問題和投訴。
成本控制: 1.制定成本控制計劃,監(jiān)控餐廳項目的成本支出,包括食材采購、人員成本、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等方面。 2.優(yōu)化采購渠道和供應(yīng)鏈管理,降低采購成本。
客戶關(guān)系管理: 1.與客戶保持良好的溝通和合作關(guān)系,了解客戶需求和反饋,及時解決客戶問題和投訴。 2.定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高客戶滿意度。
市場分析與策略調(diào)整: 1.組織跟蹤同行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場競爭狀況、主要競爭者的動向、商品信息進(jìn)行收集分析。 2.根據(jù)市場變化和競爭狀況,調(diào)整運營策略,確保餐廳項目的持續(xù)競爭力。
新客戶增長策略: 1.結(jié)合公司的業(yè)務(wù)狀況、資源及人力情況,制定新客戶增長策略。 3.制定詳細(xì)的月度、季度、年度計劃,包括業(yè)績達(dá)成關(guān)鍵點、老客戶保留策略、回款率的達(dá)成。
項目業(yè)務(wù)狀況復(fù)盤與反饋: 1.每周針對項目業(yè)務(wù)狀況進(jìn)行復(fù)盤并反饋上級領(lǐng)導(dǎo),提出解決方案。 2.保證客戶服務(wù)滿意度,落實總部質(zhì)量安全管理要求,保證項目的質(zhì)量安全。
3.確保餐廳的日常運營高效且符合市場預(yù)期。

工作地點

福山區(qū)煙臺象楠中醫(yī)醫(yī)院

職位發(fā)布者

解女士/人事科

昨日活躍
立即溝通
公司Logo煙臺象楠中醫(yī)醫(yī)院有限公司
煙臺象楠中醫(yī)整骨醫(yī)院始建于1986年,位于山東省煙臺市福山區(qū),現(xiàn)設(shè)內(nèi)科、中醫(yī)科、中醫(yī)骨傷科、推拿理療科、放射科、檢驗科等科室,擁有標(biāo)準(zhǔn)化的手術(shù)室及先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備。醫(yī)院于2020年投資建設(shè)煙臺福山中醫(yī)醫(yī)院,占地面積48畝,總建筑面積9萬平方米,開放床位700張,投資預(yù)算約5億元,是集醫(yī)療、科研、預(yù)防、保健、康復(fù)為一體的三級中醫(yī)醫(yī)院。醫(yī)院堅持“突出中醫(yī)特色,發(fā)揮中醫(yī)治療優(yōu)勢,綜合配套發(fā)展”的思想,不斷深入挖掘、整理、發(fā)揚中醫(yī)藥的精髓,吸收有利于提高臨床療效、具有中醫(yī)特色的治療手段,各臨床科室都形成了自己的優(yōu)勢和特色,如象楠正骨術(shù)治療頸肩腰腿病、手法整復(fù)治療克雷氏骨折、中醫(yī)術(shù)后康復(fù)等,均取得良好的臨床療效。其中,中醫(yī)康復(fù)科被列為“十三五”重點專科項目。新醫(yī)院建成后,引進(jìn)先進(jìn)醫(yī)療技術(shù),將與中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院、山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院(山東省中醫(yī)院)開展中醫(yī)骨傷、康復(fù)、針灸等特色療法的醫(yī)療項目合作。同時,引進(jìn)高層次衛(wèi)生技術(shù)人才,將聘請國醫(yī)大師成立傳承工作室,依托國醫(yī)大師傳承工作室建設(shè),搭建臨床經(jīng)驗交流和學(xué)術(shù)思想傳播的平臺,助力新院區(qū)名醫(yī)、名院、名科、名藥發(fā)展戰(zhàn)略。中藥制劑研究是醫(yī)院中醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展的一大特色,醫(yī)院現(xiàn)有的制劑室是福山區(qū)唯一一家經(jīng)山東省食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)設(shè)置的,已經(jīng)獲得5個制劑批準(zhǔn)文號,分別為健骨丸、膝關(guān)節(jié)鎮(zhèn)痛丸、增生風(fēng)濕丸、跌打膏、傷科化瘀膠囊。目前還有2個新品種制劑處于研發(fā)階段。如果你對醫(yī)院的崗位感興趣,熱愛醫(yī)院工作,能對工作中所面臨的種種難題迎刃而解,充分發(fā)揮自己的聰明才智,認(rèn)真履行自己的人生使命。象楠醫(yī)院將會是你實現(xiàn)人生精彩和事業(yè)成長的大舞臺,靠業(yè)績和工作結(jié)果來實現(xiàn)自我的人生價值。
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