職位描述
中餐星級餐廳酒店餐廳自助餐廳餐飲服務酒店/民宿旅游服務
任職資格：
大專以上學歷。
受過相關服務能力等方面的專業(yè)培訓。
具有2年以上同崗位工作經驗，優(yōu)秀者可適當放寬條件。
熟悉集團公司管理制度，相關的崗位制度及流程。
較好的協(xié)調能力；有較強分析和解決問題的能力。
崗位職責：
1.負責制訂餐飲部月度和年度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析；
2.負責根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定組織菜品的更換計劃，控制食品 、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本；
3.負責公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃、目標績效管理工作；
4.負責制訂服務培訓計劃和考核制度，定期同行政總廚研究菜品推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚房人員進行培訓；
5.負責餐飲部人員流動，每月進行員工談心；
6.負責對接內外VIP接待工作；
7.協(xié)調本部門與公司其他部門關系，做好公司領導交辦的其他工作；
8.與廚師長交流工作確保出品質量，對重要接待及宴會接待服務質量予以特別關注，處理客人投訴，征求客人的反饋意見和建議，建立良好的人際關系，每月對客源進行分析。
工作地點
威遠縣內江船石湖豪生溫泉酒店
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職位發(fā)布者
邱明輝/人事經理
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四川眾欣旅游資源開發(fā)有限公司四川眾心樂旅游資源開發(fā)有限公司成立于2015年09月29日，注冊資金1000萬元，資產總額近200億元，是川威集團旗下專注文旅產業(yè)發(fā)展而設立的子公司。自成立以來，業(yè)務遍及整個西南地區(qū)，形成了旅游開發(fā)、旅游實業(yè)、金融投資三大板塊，產業(yè)涵蓋多個領域，先后獲得四川省服務業(yè)企業(yè)100強第29位！四川省房地產企業(yè)綜合實力100強!四川企業(yè)和四川服務業(yè)企業(yè)“雙百強”!名列“2020中國服務企業(yè)500強”第409位！連續(xù)5年獲得省級守合同重信用企業(yè)榮譽稱號！
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