職位描述
蛋糕師
門店現(xiàn)烤師傅
崗位職責：
負責店內日?，F(xiàn)烤面包、餅類（如歐包、軟歐、丹麥酥、餡餅等）的烘焙全流程，包括面團整形、發(fā)酵控制、烘烤溫度與時間把控。
根據訂單量及銷售數據，合理安排現(xiàn)烤批次，確保產品新鮮出爐且無積壓。
嚴格遵循配方與工藝標準，保證產品口感、外觀及尺寸一致性。
定期檢查烤箱、發(fā)酵箱等設備運行狀態(tài)，及時報修異常。
協(xié)助研發(fā)團隊測試新品類現(xiàn)烤產品（如低糖面包、季節(jié)限定餅類），提出改良建議。
參與店內促銷活動的現(xiàn)烤產品搭配設計。
指導學員或新員工基礎烘焙技能（如揉面、整形手法）。
任職要求：
18-45歲，持有有效健康證，無傳染性疾病史。
2年以上現(xiàn)烤工作經驗，熟悉面包/餅類發(fā)酵原理及烘烤特性。
能獨立完成多種品類現(xiàn)烤（如軟質面包、起酥類、餡料填充餅類等）
掌握常用烘烤設備操作技巧，具備基礎設備故障排查能力。
熟悉原料成本計算，能提出節(jié)約方案優(yōu)先
待遇：
3000（基薪）+技能工資（400-1200）+產品提成
崗位職責：
負責店內日?，F(xiàn)烤面包、餅類（如歐包、軟歐、丹麥酥、餡餅等）的烘焙全流程，包括面團整形、發(fā)酵控制、烘烤溫度與時間把控。
根據訂單量及銷售數據，合理安排現(xiàn)烤批次，確保產品新鮮出爐且無積壓。
嚴格遵循配方與工藝標準，保證產品口感、外觀及尺寸一致性。
定期檢查烤箱、發(fā)酵箱等設備運行狀態(tài)，及時報修異常。
協(xié)助研發(fā)團隊測試新品類現(xiàn)烤產品（如低糖面包、季節(jié)限定餅類），提出改良建議。
參與店內促銷活動的現(xiàn)烤產品搭配設計。
指導學員或新員工基礎烘焙技能（如揉面、整形手法）。
任職要求：
18-45歲，持有有效健康證，無傳染性疾病史。
2年以上現(xiàn)烤工作經驗，熟悉面包/餅類發(fā)酵原理及烘烤特性。
能獨立完成多種品類現(xiàn)烤（如軟質面包、起酥類、餡料填充餅類等）
掌握常用烘烤設備操作技巧，具備基礎設備故障排查能力。
熟悉原料成本計算，能提出節(jié)約方案優(yōu)先
待遇：
3000（基薪）+技能工資（400-1200）+產品提成
工作地點
濮陽華龍區(qū)銅鑼灣廣場
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張先生/人事專員
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河南豫糧集團凱利來食品有限公司河南豫糧集團凱利來食品有限公司（原河南省凱利來食品有限公司）位于河南省濮陽市濮陽縣清河頭鄉(xiāng)文明路與揮公路交匯處東100米，是一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的現(xiàn)代化農副產品深加工休閑食品企業(yè)，總投資5億元人民幣，占地面積13.5萬平方米(201畝)，員工1000人+，其中管理及專業(yè)技術人員280余人。公司目前擁有國內先進的自動化生產線30余條，生產蛋糕、面包、米餅、米果、沙琪瑪、膨化、休閑等10大系列200多個品種。公司建設有10萬級的凈化生產車間及4000平方米的產品研發(fā)檢測中心，并通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系及HACCP質量體系認證。公司與江南大學、華南理工大學有著長期戰(zhàn)略研發(fā)合作，聘請資深烘焙老師長駐公司進行研發(fā)工作，同時依靠科學的質量管理體系、先進的生產檢測設備和精湛的食品加工技術，在國內食品行業(yè)中速成長。公司全部投產后每年可實現(xiàn)20億的產值，是河南省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是河南省食品工業(yè)協(xié)會常務理事單位。
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