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1、負責策劃、開發(fā)市場熱點產品，確保產品口味新穎性及穩(wěn)定性。 2、負責新產品的研究開發(fā)、包括配方、生產工藝與流程的制定、產品技術指標、包裝材料、保質期等的確定,保證產品的技術可行性,法規(guī)及質量要求的符合性。 3、實施新產品開發(fā)流程的每一具體技術環(huán)節(jié)，包括原輔材料的技術評估、法規(guī)符合性的評估、實驗室試驗、上線驗證、穩(wěn)定性試驗等;制定產品標準，建立并完善產品配方、工藝技術資料、優(yōu)化配方和工藝，不斷提高產品質量和降低產品成本。 4、負責從研發(fā)到批量生產的各個環(huán)節(jié)協(xié)調、反復測試，確保達到公司及客戶要求。 5、負責分析收集到的客戶需求，自主研發(fā)、產品定制相結合組織公司技術標準體系的建立，建立和維護研究開發(fā)的技術文件和數(shù)據庫。 6、負責對生產和實驗中的工藝異常情況進行分析、處理，參與產品質量的改進工作。 7、雞肉、牛肉丸子、香腸、肉餅、肉餡研發(fā)經驗，本科以上學歷，年齡40歲以內。熟悉食品開發(fā)的整個流程，具備一定的項目管理經驗，掌握食品的法律法規(guī)政策。有五年以上的食品研發(fā)工作經歷。