崗位職責(zé):
1、根據(jù)幼兒園制定的食譜,精心準(zhǔn)備幼兒的早餐、午餐和下午茶,確保按時(shí)供應(yīng)。嚴(yán)格遵循食譜要求,不得隨意更改食材種類(lèi)和用量,保證膳食的營(yíng)養(yǎng)均衡與科學(xué)搭配。
2、熟練掌握各類(lèi)烹飪技巧,運(yùn)用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等不同方法制作出美味可口、符合幼兒口味的餐食。注重食物的色、香、味、形,提高幼兒的食欲。
3、嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生管理制度,保持廚房環(huán)境的清潔衛(wèi)生。每日對(duì)廚房的地面、墻面、臺(tái)面、爐灶、餐具等進(jìn)行全面清潔和消毒,確保廚房無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)蟑螂、老鼠等害蟲(chóng)。
任職要求:
1、具備 1-3 年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),有幼兒園、學(xué)?;騼和惋嫻ぷ鹘?jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。熟悉幼兒膳食的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求,能夠制作適合幼兒口味和消化能力的餐食。
2、持有廚師職業(yè)資格證書(shū),具備扎實(shí)的烹飪基本功,熟練掌握各種烹飪技巧和方法,能夠獨(dú)立完成各類(lèi)菜品的制作。
3、了解食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí),熟悉常見(jiàn)食材的營(yíng)養(yǎng)成分和搭配原則,能夠根據(jù)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需求制定科學(xué)合理的食譜。
4、有強(qiáng)烈的責(zé)任心和愛(ài)心,注重細(xì)節(jié)
雙休、節(jié)假日、行政班、福利待遇好