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更新于 6月18日

連鎖餐飲廚師長

1-1.5萬
  • 長沙天心區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住全勤獎免費工裝工齡獎高溫補貼生日福利中餐廚師
廚師長: 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店后廚人員的整體管理工作,包含但不限于后廚人員日??记谂虐?、工作紀(jì)律、工作流程與出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、招募面試及人力成本管控; 2、負(fù)責(zé)出品質(zhì)量管控,食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及監(jiān)督,將食材損耗控制在合理范圍內(nèi),并有效確保廚房運作效率; 3、負(fù)責(zé)廚房各項物料管控與報貨以及月底盤點工作的組織與實施; 4、參與新菜品的研發(fā),改進(jìn)現(xiàn)有菜品的工藝; 任職要求: 1、8年以上廚師工作經(jīng)驗其中3年以上連鎖中餐廳廚師長經(jīng)驗工作,有云貴川菜系連鎖餐飲廚師長同崗位經(jīng)驗的優(yōu)先考慮; 2、品行端正,踏實肯干,責(zé)任心強,出品優(yōu)秀;

工作地點

長沙天心區(qū)湖南鹿楓堂餐飲管理有限公司

職位發(fā)布者

歐女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo湖南鹿楓堂餐飲管理有限公司
湖南鹿楓堂餐飲管理有限公司,旗下有11家京鹿門店,京鹿成立于2015年,是一家以精致日料為主的直營連鎖品牌。公司始終秉承“品質(zhì)*、服務(wù)*、顧客至上”的理念,以人情味為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù),提倡個性化的特色服務(wù),致力于成為具有人情味的日料小館;在管理上,倡導(dǎo)雙手改變命運的價值觀,為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境,實施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值,為員工提供上升渠道,發(fā)展至今已經(jīng)有近四百人的團(tuán)隊。工作環(huán)境優(yōu),包吃包住,住宿條件優(yōu)。工作一年有5天年假。京鹿在九龍倉、悅方、德思勤、王府井、星沙萬象匯、星沙吾悅、宜家薈聚中心、萬家麗、梅溪湖等成立了11家直營店。近幾年來,京鹿曾先后榮獲年度鮮城長沙、長沙好呷鬼聯(lián)合推薦商戶》獎牌美團(tuán)點評《華中地區(qū)中國好店長》獎牌和獎杯美團(tuán)點評《年終盤點高性價比餐廳》*名長沙好呷鬼《星味道評選長沙38家較贊美食》日韓料理TOP3*名入選瀟湘晨報XX玩樂團(tuán)《年度長沙60家較值得賞味餐廳榜單》騰訊.大湘網(wǎng)精選美食商戶京鹿發(fā)展至今,已成為湖南省內(nèi)外矚目的品牌企業(yè)。省內(nèi)外眾多美食頻道及媒體曾數(shù)次對“京鹿”進(jìn)行專題報道。京鹿將繼續(xù)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)為廣大消費者提供更貼心的服務(wù),更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。
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