崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)員工中餐、晚餐(少量人)的加工烹飪及收尾工作,用餐人數(shù):中餐一百多人,晚餐幾個(gè)人。
2.擬定員工餐每周菜單。
3.負(fù)責(zé)員工餐的成本控制。
4.協(xié)助完成接待餐的洗切、出餐送餐等輔助工作。
5.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作。
崗位要求:
1.有3年以上企業(yè)/學(xué)校/園區(qū)的員工餐廚師工作經(jīng)驗(yàn),擅長做大鍋菜。
2.身體健康,持有健康證、相關(guān)的廚師證。
3.熟悉和掌握各種食材的儲(chǔ)存、加工;熟悉湘菜、地方特色菜的制作方法,能制作多樣化的菜品,兼顧不同口味和營養(yǎng)搭配。
4.工作細(xì)致,責(zé)任心強(qiáng)。
5.具備良好的溝通協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)管理能力。
提供員工宿舍、周末輪休,薪資5000-5500,有意聯(lián)系。