崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)會所商務(wù)接待用餐的伙食的烹飪工作。
2、制定食譜,計(jì)劃用料,精工細(xì)作,按時(shí)開席。
3、保持個(gè)人,工作間及環(huán)境衛(wèi)生。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理辦法,保證食品衛(wèi)生。
5、每日做好食材采購登記、驗(yàn)收工作,并定期與食堂管理員核對。
6、精益求精、增加花色品種,定期推出新菜品。
7、不斷提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
任職資格:
1、25-45歲;
2、身體健康,持有效健康證與廚師證;
3、有大型酒店餐飲行業(yè)或會所工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
4、應(yīng)聘咨詢請附湘菜作品。