崗位職責(zé)?

一、體系管理

1、全面負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系（ISO22000/HACCP/BRC等）的建立、推行、內(nèi)部審核與外部審核工作；

2、全面負(fù)責(zé)食品安全管理體系的搭建，制定并完善質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生、檢驗(yàn)、追溯、召回、客戶投訴等相關(guān)管理制度及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，確保體系有效落地、持續(xù)運(yùn)行并不斷優(yōu)化升級(jí)。

二、全流程品控

1、負(fù)責(zé)原輔料的入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)制定與供應(yīng)商質(zhì)量審核、績(jī)效評(píng)估，處理原輔料質(zhì)量異常及索賠，從源頭把控原料質(zhì)量；

2、重點(diǎn)監(jiān)控生產(chǎn)過程中關(guān)鍵工序的質(zhì)量控制點(diǎn)，開展現(xiàn)場(chǎng)巡檢與過程抽檢，及時(shí)處理生產(chǎn)過程質(zhì)量異常，降低不合格品率；

3、負(fù)責(zé)成品出廠檢驗(yàn)、留樣管理，嚴(yán)格判定感官、理化、微生物等指標(biāo)，確保符合國(guó)標(biāo)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

4、監(jiān)督原料、成品倉(cāng)儲(chǔ)溫濕度控制、防蟲防鼠及運(yùn)輸過程質(zhì)量防護(hù)。

三、實(shí)驗(yàn)室與檢驗(yàn)管理

1、統(tǒng)籌理化、微生物、感官實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃、設(shè)備校準(zhǔn)、試劑耗材管理及檢驗(yàn)人員能力提升；

2、制定原輔料、半成品、成品的檢驗(yàn)計(jì)劃，監(jiān)督檢驗(yàn)過程規(guī)范執(zhí)行，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整且可追溯。

四、風(fēng)險(xiǎn)與問題處理

1、識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)，管控酸價(jià)、微生物、異物等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)

2、主導(dǎo)質(zhì)量異常、不合格品、食品安全風(fēng)險(xiǎn)的原因分析，制定并落地糾正與預(yù)防措施，降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)；

3、主導(dǎo)處理質(zhì)量客訴、事故及突發(fā)食品安全事件，組織產(chǎn)品召回與整改閉環(huán)。

3、妥善處理市場(chǎng)抽檢、監(jiān)管檢查、飛行檢查等突發(fā)事件，維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。

五、團(tuán)隊(duì)建設(shè)

塔建品控團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)品控團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、績(jī)效考核與梯隊(duì)建設(shè)，打造專業(yè)高效的質(zhì)量管控團(tuán)隊(duì)。
任職要求

1、專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品安全、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷，學(xué)歷可根據(jù)公司需求適當(dāng)放寬。

2、經(jīng)驗(yàn)：具備5年以上方便面、休閑食品或方便食品行業(yè)質(zhì)量管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；擁有3年以上同崗位（品控總監(jiān)、質(zhì)量總監(jiān)）管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉方便面生產(chǎn)全流程者優(yōu)先。

3、能力：精通ISO22000、HACCP等質(zhì)量管理體系及食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB14881）；熟悉方便食品相關(guān)國(guó)家標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《食品安全法》及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)相關(guān)要求，能應(yīng)對(duì)各類體系審核及監(jiān)管檢查；具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)審核、問題診斷、落地、客戶投訴處理及突發(fā)事件應(yīng)對(duì)能力。持有HACCP/ISO22000內(nèi)審員、食品檢驗(yàn)員、食品安全師等相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。
4、素養(yǎng)：原則性強(qiáng)、責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力、統(tǒng)籌管理能力及跨部門溝通推動(dòng)能力；擁有數(shù)據(jù)化質(zhì)量管理思維，熟練使用辦公軟件。