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崗位名稱：酒莊總經(jīng)理
工作地點(diǎn)：新疆焉耆中菲酒莊
匯報(bào)對(duì)象：董事長(zhǎng)/總裁
崗位核心目標(biāo)：
全面統(tǒng)籌酒莊“葡萄酒產(chǎn)業(yè)+文旅服務(wù)”一體化運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值提升、營(yíng)收增長(zhǎng)及客戶體驗(yàn)優(yōu)化，打造新疆標(biāo)桿性葡萄酒文旅目的地。
核心職責(zé)：
1. 戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)
- 制定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算，管控酒莊整體P&L（盈虧）。
- 開發(fā)葡萄酒旅游產(chǎn)品線（品鑒、采摘、窖藏體驗(yàn)等），提升非酒品銷售占比（餐飲/住宿/衍生品）。
2. 多業(yè)態(tài)管理
-葡萄酒業(yè)務(wù)：監(jiān)督種植/釀造品質(zhì)，管理庫(kù)存與供應(yīng)鏈，制定產(chǎn)品定價(jià)與渠道策略。
- 文旅服務(wù)：

- 餐飲：打造葡萄酒主題餐廳及配套服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

- 住宿：管理客房運(yùn)營(yíng)，優(yōu)化入住體驗(yàn)；

- 會(huì)議/活動(dòng)：承接商務(wù)會(huì)議、婚禮等高端活動(dòng)；

- 參觀體驗(yàn)：設(shè)計(jì)酒莊游覽路線、研學(xué)項(xiàng)目。
3. 品牌與市場(chǎng)
- 定位高端客群（政商接待、葡萄酒愛好者、文旅游客），拓展B端（企業(yè)采購(gòu)）與C端市場(chǎng)。
- 聯(lián)動(dòng)新疆旅游產(chǎn)業(yè)資源（景區(qū)、旅行社），策劃季節(jié)性活動(dòng)（采收節(jié)、品鑒會(huì)）。
4. 團(tuán)隊(duì)與文化
- 建立葡萄酒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)體系（侍酒師、導(dǎo)游團(tuán)隊(duì)）；
- 融合“葡萄酒文化+新疆風(fēng)情”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，塑造差異化體驗(yàn)。
5. 合規(guī)與可持續(xù)發(fā)展**
- 確保酒莊符合食品安全生產(chǎn)、旅游服務(wù)法規(guī)；
- 推動(dòng)綠色種植與低碳運(yùn)營(yíng)。
任職資格
1. 經(jīng)驗(yàn)：
-
5年以上酒莊總經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，或五星級(jí)酒店總經(jīng)理/度假村總經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)；
- 有文旅綜合體、高端餐飲或葡萄酒行業(yè)管理背景者優(yōu)先。
2. 能力：
- 精通多業(yè)態(tài)（餐飲/住宿/活動(dòng)）成本管控與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)；
- 熟悉葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈（種植/釀造/營(yíng)銷）關(guān)鍵環(huán)節(jié)；
- 具備高端客戶資源與市場(chǎng)拓展能力。
軟性素質(zhì)
- 對(duì)葡萄酒文化有深度理解與熱情；
- 適應(yīng)新疆地域特點(diǎn)（季節(jié)性客流、多民族文化環(huán)境）；