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1、菜品制作： 負(fù)責(zé)員工一日常二餐的烹飪制作，包括大鍋菜、風(fēng)味小吃、面食等。
2、菜單執(zhí)行： 根據(jù)既定每周食譜或主管要求，按時(shí)、保質(zhì)地完成菜品烹制。
3、食品安全： 嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和公司食堂管理制度，確保食材新鮮、操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食品安全事故。
4、成本控制： 協(xié)助食堂主管進(jìn)行食材的驗(yàn)收、儲存及使用，做到物盡其用，減少浪費(fèi)。
5、廚房維護(hù)： 負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的日常清潔、保養(yǎng)與維護(hù)，保持工作區(qū)域整潔有序。
6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作： 配合其他食堂工作人員（如切配工、面點(diǎn)師等）完成每日供餐任務(wù)。