負責門店肉食的原料品質(zhì),成品加工管理,加工間6s及設(shè)備維護,員工帶教
崗位職責
1.根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和庫存情況,合理規(guī)劃鮮肉陳列,確保貨架飽滿、品類齊全。
2.主動向顧客推薦當季熱銷或促銷鮮肉產(chǎn)品,提升客單價和轉(zhuǎn)化率。
3.熟悉各類鮮肉的特點(如部位、烹飪方式、營養(yǎng)價值),為顧客提供專業(yè)建議。
4.根據(jù)顧客需求,精準分割鮮肉(如排骨、里脊、五花肉),控制損耗率。
5.準確粘貼價格標簽、生產(chǎn)日期及保存方式,避免誤導顧客。
6.負責鮮肉操作區(qū)(如分割臺、冷藏柜)的清潔消毒,符合食品安全標準。
7.定期清理操作工具(如刀具、砧板),防止交叉污染。
1.具有肉鋪相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉鮮肉分割及處理流程。
2.了解食品安全和衛(wèi)生標準,具備良好的衛(wèi)生習慣。
3.具備一定的設(shè)備操作和維護能力。
4.身體健康,可接受班次安排。
(男女不限)
背景:有超市、飯店等工作背景優(yōu)先
經(jīng)驗:懂得鮮肉分割、加工等流程和技術(shù)
素質(zhì):溝通表達順暢
其他:40歲以內(nèi),性別不限
工作時間:早七點到下午四點,下午一點到晚上十點,輪班制,上六休一 ,薪資面議