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崗位職責：
1、根據(jù)公司下達的年度經(jīng)營指標，制定餐廳年度經(jīng)營計劃并組織實施，確保完成公司下達的指標；
2、根據(jù)市場狀況，制定餐廳營銷計劃并組織實施；
3、根據(jù)公司管理要求，完善營運管理制度，并確保貫徹執(zhí)行；
4、負責餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)，統(tǒng)籌營銷活動，餐廳費用管控；
5、負責餐廳內(nèi)所有事件的上傳下達，傳達貫徹集團下達的指令，并結(jié)合實際情況正確執(zhí)行；
6、負責餐廳員工隊伍的建設(shè)，包括人員選拔、培訓(xùn)及績效考核；
7、負責餐廳的全面管理，包括制度流程的搭建，成本控制，文化建設(shè)等；
8、妥善處理餐廳內(nèi)發(fā)生的事件。
任職資格：
1、 大專以上學(xué)歷。35歲以下
2、具有5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗/高端社會餐飲管理經(jīng)驗，同崗位經(jīng)驗優(yōu)先。
3、熟悉食品采購、儲藏、廚房生產(chǎn)以及餐廳服務(wù)過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、具有全面的關(guān)于勞動力控制、財務(wù)、食品安全、酒水、餐飲知識與管理技能、廣告策劃、工程設(shè)備等方面的知識儲備。
5、通過培訓(xùn)、指導(dǎo)、管理、激勵等方式提升員工個人能力，調(diào)動員工積極性。
良好的職業(yè)操守和品德、認真務(wù)實、以身作則、有奉獻精神。