崗位職責(zé):
1.產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化:主導(dǎo)新品開發(fā),包括市場調(diào)研、概念設(shè)計、產(chǎn)品定位、量產(chǎn)轉(zhuǎn)化,確保產(chǎn)品兼具創(chuàng)新性與可操作性;優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品,調(diào)整設(shè)計方向或工藝以提升賣點、口感、降低成本等。
2.策劃與市場推廣:分析市場趨勢與競品動態(tài),提出差異化競爭策略,制定全年產(chǎn)品線規(guī)劃及營銷策略(如節(jié)日主題蛋糕、聯(lián)名款設(shè)計),策劃線上線下推廣活動(如電商促銷、體驗活動)并配合制作宣傳素材(產(chǎn)品圖冊、短視頻)
3.跨部門協(xié)作與管理:與研發(fā)部門、供應(yīng)鏈部門協(xié)作,確保研發(fā)成果順利量產(chǎn),對接業(yè)務(wù)部門,提供產(chǎn)品手冊,包括產(chǎn)品圖冊、賣點、推廣話術(shù)等,支持銷售轉(zhuǎn)化。
4.品牌與用戶運(yùn)營:通過用戶調(diào)研與銷售數(shù)據(jù)分析,持續(xù)迭代產(chǎn)品設(shè)計(如收集客戶反饋優(yōu)化口感或包裝);協(xié)助品牌推廣,提供產(chǎn)品宣傳素材支持。
崗位要求:
1.本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、烘焙工藝等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,優(yōu)秀可放寬
2.三年以上烘焙產(chǎn)品開發(fā)或策劃經(jīng)驗,有獨(dú)立完成新品從概念到上市的全流程經(jīng)驗
3.掌握市場調(diào)研方法,能分析消費(fèi)者偏好、競品
動態(tài),并制定產(chǎn)品定位策略:
4.善于數(shù)據(jù)分析,能通過銷售數(shù)據(jù)、用戶反饋優(yōu)化產(chǎn)品策略,延長產(chǎn)品生命周期。