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一、崗位要求
1. 需具備食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷。5年及以上的食品研發(fā)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，其中應(yīng)包括成功研發(fā)項(xiàng)目的經(jīng)歷。
3. 精通食品研發(fā)流程，包括原料選擇、配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化等。
4. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和項(xiàng)目管理能力，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員，確保項(xiàng)目按時(shí)按質(zhì)完成。
5. 需具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。
6. 了解并熟悉國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保研發(fā)產(chǎn)品的合法合規(guī)性。
7. 勇于嘗試新技術(shù)、新方法，不斷推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和升級(jí)，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。
8. 與各部門(mén)保持密切溝通，確保研發(fā)項(xiàng)目與生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的順暢銜接。
9. 持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)進(jìn)展，不斷提升自身的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。
二、崗位職責(zé)
1. 制定研發(fā)部門(mén)的戰(zhàn)略規(guī)劃和年度目標(biāo)，確保與公司整體戰(zhàn)略相一致。
2. 監(jiān)督研發(fā)項(xiàng)目的進(jìn)度，確保項(xiàng)目按時(shí)按質(zhì)完成。
3. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的概念設(shè)計(jì)、配方開(kāi)發(fā)、樣品制作和測(cè)試。
4. 確保研發(fā)過(guò)程符合食品安全法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5. 管理研發(fā)預(yù)算，控制成本，提高研發(fā)投資的回報(bào)率。
6. 跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，引入新技術(shù)和新工藝，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新。
7. 維護(hù)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備和儀器，保證研發(fā)活動(dòng)的順利進(jìn)行。