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更新于 9月18日

后廚(大米先生中北路德成店)

4000-6000元
  • 武漢洪山區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐
1. 管理廚房日常運營。
2. 制定并更新菜單。
3. 確保食品質量和安全。
4. 控制成本,提高效率。
5. 與其他部門協(xié)同工作。
6. 完成上級交辦的其他任務。

工作地點

武漢市-洪山區(qū)-歡樂大道9號歡樂大道與楊園南路交匯口

職位發(fā)布者

李定強/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo武漢興聰餐飲管理有限公司中北路德成中心店
大米先生是鄉(xiāng)村基快餐連鎖控股有限公司于2011年推出的快餐品牌,創(chuàng)始人是李紅和張興強。自成立以來,大米先生始終秉持“好米飯,美味多選擇”的經(jīng)營理念,用心鉆研米飯烹飪。從大米選料到制作,嚴格遵循中華傳統(tǒng)米飯制作工藝,經(jīng)一洗、二泡、三調、四蒸、五燜五道工序,確保每一粒米飯都潔白晶瑩、軟糯可口。同時,大米先生還致力于菜品的研發(fā)與創(chuàng)新,菜品包含招牌菜、地方菜式和季節(jié)性菜式,涵蓋湖南、江浙和廣東等多種風味,滿足顧客不同的口味喜好。在經(jīng)營模式上,大米先生不斷探索與變革。2017- 2018年,經(jīng)營模式陸續(xù)從自選式更新為自助式,并將陳舊門店全部改造為明廚亮灶,提升了消費者的用餐體驗與食品安全透明度。2019年6月,第一家刷菜算賬、刷臉支付的智慧餐廳在成都高新區(qū)軟件園A區(qū)正式落地,開啟智慧餐飲新體驗。此外,大米先生還采用稱菜(而非按菜品收費)模式及小碗菜(相對于整份主菜)模式,在有限預算下為顧客提供更多選擇,讓顧客享受到堪比正餐的品質個性化美食,同時保持快捷服務的效率。憑借對品質的堅守和不斷創(chuàng)新,大米先生發(fā)展迅速。2017年,中國門店開設100家;2018年,中國直營門店增長至268家;2019年,在武漢的餐廳數(shù)量超過100家;2020年6月進駐上海,迅速榮登上海多個區(qū)域最受歡迎餐廳排行榜榜首,同年第500家餐廳開業(yè);2021年進駐深圳市場;截至2024年12月31日,在中國已擁有747家餐廳,成為中式快餐領域的佼佼者。大米先生的成功,還體現(xiàn)在諸多榮譽上。根據(jù)弗若斯特沙利文進行的消費者調查,其在華中地區(qū)中式快餐品牌的排名中位列首位,獲得中國快餐2020年十大品牌。2024年12月,在中國現(xiàn)炒快餐聯(lián)盟發(fā)起儀式現(xiàn)場,大米先生榮獲尚普咨詢頒發(fā)的【大米先生中國現(xiàn)炒快餐門店數(shù)第一】以及【大米先生中國現(xiàn)炒快餐大王】認證,這標志著大米先生在現(xiàn)炒快餐行業(yè)的領導地位與市場對其的高度認可。未來,大米先生將繼續(xù)堅持品質至上,不斷創(chuàng)新菜品與服務,為消費者帶來更優(yōu)質的用餐體驗,持續(xù)引領中式快餐行業(yè)的發(fā)展。
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