職位描述
中餐廳西餐廳酒店大型宴會、會議、婚宴經驗
【崗位職責】
1.協助負責餐飲部門的運營管理，執(zhí)行餐飲服務計劃與預算，確保部門及本組的高效與盈利。
2.監(jiān)督菜品質量與服務水平，協助評估廚師團隊與服務人員表現，提升整體餐飲服務品質。
3.協助負責餐飲采購管理，把控食材與物料采購成本，保證采購物資的質量與供應穩(wěn)定性。
4.與客戶溝通，了解其餐飲需求，提供個性化餐飲解決方案，處理客戶反饋與投訴，維護良好客戶關系。
5.協助管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、考核與激勵員工，營造積極的工作氛圍，提升團隊凝聚力。
6.以及領導交辦的其他事項。
【任職條件】
1.大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)。
2.具有5年以上餐飲管理工作經驗，有大型會議中心、酒店或高端餐飲場所管理經驗者優(yōu)先。
3.精通餐飲運營流程，熟練掌握餐飲服務全流程關鍵控制點，具備優(yōu)秀的成本控制、團隊管理與客戶服務能力。
4.了解食品安全法規(guī)，有良好的食品安全意識與危機處理能力。
5.具有較好的思想政治素質，堅決維護黨的集中統一領導，政治立場堅定，自覺貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策。
6.堅決貫徹落實意識形態(tài)（含網絡意識形態(tài)）相關工作要求，旗幟鮮明與錯誤的思想或言論作斗爭。
工作地點
翔安區(qū)廈門新會展中心會議中心
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廈門國貿會展集團有限公司廈門國貿會展集團有限公司（以下簡稱“國貿會展”）成立于2018年5月，布局場館建設與運營管理、展會經營與商務服務“兩大賽道”，致力于成為中國會展產業(yè)優(yōu)質綜合運營商。廈門國際博覽中心由國貿會展規(guī)劃建設，是廈門市會展業(yè)高質量發(fā)展和廈門市跨島發(fā)展的戰(zhàn)略性工程，由展覽中心、會議中心、會展酒店等組成，項目總用地面積84.67萬平方米，總建筑面積115.92萬平方米，預計2023年下半年建成投用，將成為廈門新地標、會展新平臺。國貿會展是中國國際投資貿易洽談會、廈門工業(yè)博覽會、中國國際工業(yè)互聯網創(chuàng)新發(fā)展大會、中國（海南）國際熱帶農產品冬季交易會等國家級大型展會指定運營單位，策劃培育廈門國際海鮮展、智慧城市暨人工智能展等多個自有展會IP項目。
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