職位描述
飲料飲品
工作職責(zé)
1.感官評(píng)測(cè)與分析
1.1主導(dǎo)茶類/果汁產(chǎn)品的感官評(píng)定，可獨(dú)立設(shè)計(jì)并執(zhí)行差別檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)（3-5人規(guī)模）；
1.2運(yùn)用專業(yè)感官分析方法（如三角測(cè)試、描述性分析等），確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性與結(jié)果可靠性；
1.3編制感官評(píng)測(cè)報(bào)告，提出產(chǎn)品風(fēng)味優(yōu)化建議。
2.團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn)
2.1協(xié)助制定感官檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)流程（SOP），指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員規(guī)范操作；
2.2組織內(nèi)部感官能力校準(zhǔn)，定期開展方法比對(duì)及人員一致性評(píng)估。
3.質(zhì)量控制支持
3.1參與實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理，協(xié)助建立感官評(píng)測(cè)質(zhì)量控制體系；
3.2跟蹤行業(yè)評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)更新，推動(dòng)方法迭代優(yōu)化。
其他：根據(jù)實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度和體系要求，協(xié)助和/或負(fù)責(zé)完成實(shí)驗(yàn)室相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目的原始記錄和質(zhì)量記錄
任職資格
1. 學(xué)歷專業(yè)：食品科學(xué)、茶學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上；
2.經(jīng)驗(yàn)要求：1年以上食品/飲品感官評(píng)測(cè)經(jīng)驗(yàn)，有茶飲行業(yè)背景或感官項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 專業(yè)能力
2.1感官敏銳度：具備優(yōu)異的嗅覺/味覺辨識(shí)能力（需通過入職感官閾值測(cè)試）；
2.2技術(shù)基礎(chǔ)：熟悉差別檢驗(yàn)、定量描述分析等常用感官方法原理及操作；
2.3數(shù)據(jù)分析：能使用Excel或?qū)I(yè)工具完成感官數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。
3. 軟性素質(zhì)
3.1溝通協(xié)調(diào)：能高效組織跨部門協(xié)作，清晰傳達(dá)評(píng)測(cè)結(jié)論；
3.2責(zé)任心：對(duì)風(fēng)味細(xì)節(jié)高度敏感，嚴(yán)守質(zhì)量紅線；
3.3適應(yīng)力：接受短期杭州總部培訓(xùn)。
工作地點(diǎn)
紹興諸暨市浙江果如食品科技有限公司
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職位發(fā)布者
魏瑩/人事經(jīng)理
立即溝通
古茗科技集團(tuán)有限公司2010年，古茗起源于浙南一個(gè)名叫”大溪“的小鎮(zhèn)。歷經(jīng)12年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國(guó)十大茶飲品牌之一。全國(guó)門店突破6500家，足跡遍及浙江、福建、江西、湖北等18個(gè)省份的160多個(gè)地級(jí)市。2021年單年銷售出杯總數(shù)超過6.8億杯。自創(chuàng)立以來，我們一直致力成為“每天一杯喝不膩”的日常化國(guó)民茶飲，讓每一位消費(fèi)者，隨時(shí)隨地都能喝到新鮮、真材實(shí)料的茶飲?？偛磕壳皳碛?000多位伙伴，其中包含120多人的專業(yè)飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，通過原葉茶、鮮果、鮮奶等純天然食材的組合創(chuàng)新呈現(xiàn)出值得等待的美味。為保證各類新鮮食材本身最優(yōu)質(zhì)純粹的自然本味，公司在浙江臺(tái)州、福建福州、四川眉山、湖北荊州等16座城市自建冷鏈物流提供兩日一配的配送服務(wù)，運(yùn)輸全程精準(zhǔn)溫控；與此同時(shí)，公司致力于上游供應(yīng)鏈搭建工作，在2016年底，啟動(dòng)香水檸檬項(xiàng)目，目前種植面積已達(dá)4000余畝。在十余年成長(zhǎng)過程中，公司還專注于營(yíng)輔系統(tǒng)的全方位打造，幫扶每一位加盟創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量高收益的整店輸出。隨著產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、營(yíng)輔體系等方面的不斷深耕，公司持續(xù)實(shí)現(xiàn)品牌曝光，榮獲中國(guó)杰出餐飲品牌、2019最具影響力品牌、中國(guó)奶茶飲品餐飲連鎖加盟TOP10、百度地圖最佳物流實(shí)踐合作伙伴等獎(jiǎng)項(xiàng)。
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