職位描述
薪資待遇： 底薪8800-10000元 + 高額銷售提成（上不封頂）
營業(yè)時間： 9:00-02:00（主理人9:00-21:00，午休，周休1天）
經(jīng)驗(yàn)要求：形象氣質(zhì)佳，有酒吧、高端餐飲或會所管理經(jīng)驗(yàn)。
崗位職責(zé)：
經(jīng)營目標(biāo)管理：拆解經(jīng)營計(jì)劃，對門店流水、客單價、復(fù)購率及酒水銷售占比負(fù)責(zé)，確保盈利目標(biāo)達(dá)成。
數(shù)據(jù)化運(yùn)營：分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營策略，提升門店業(yè)績。
成本管控：管理食材采購、酒水庫存、人力及租金成本，平衡成本與利潤。
菜單與酒單設(shè)計(jì)：結(jié)合季節(jié)趨勢及客群偏好，定期更新菜品酒水，提升消費(fèi)體驗(yàn)。
團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)人員招聘、培訓(xùn)及分工，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，打造高效團(tuán)隊(duì)。
營銷策劃：策劃線上線下活動（如主題派對、調(diào)酒體驗(yàn)課等），吸引客流并增強(qiáng)顧客粘性。
日常運(yùn)營：監(jiān)督門店衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等，確保高品質(zhì)運(yùn)營。
核心能力：
具備出色的溝通能力及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長成本管控。
熟悉酒水市場，自帶客戶資源者優(yōu)先（酒水銷售提成高）。
數(shù)據(jù)敏感，能通過經(jīng)營分析優(yōu)化運(yùn)營策略。
經(jīng)營目標(biāo)管理：拆解經(jīng)營計(jì)劃，對門店流水、客單價、復(fù)購率及酒水銷售占比負(fù)責(zé)，確保盈利目標(biāo)達(dá)成。
數(shù)據(jù)化運(yùn)營：分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營策略，提升門店業(yè)績。
成本管控：管理食材采購、酒水庫存、人力及租金成本，平衡成本與利潤。
菜單與酒單設(shè)計(jì)：結(jié)合季節(jié)趨勢及客群偏好，定期更新菜品酒水，提升消費(fèi)體驗(yàn)。
團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)人員招聘、培訓(xùn)及分工，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，打造高效團(tuán)隊(duì)。
營銷策劃：策劃線上線下活動（如主題派對、調(diào)酒體驗(yàn)課等），吸引客流并增強(qiáng)顧客粘性。
日常運(yùn)營：監(jiān)督門店衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等，確保高品質(zhì)運(yùn)營。
核心能力：
具備出色的溝通能力及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長成本管控。
熟悉酒水市場，自帶客戶資源者優(yōu)先（酒水銷售提成高）。
數(shù)據(jù)敏感，能通過經(jīng)營分析優(yōu)化運(yùn)營策略。
工作地點(diǎn)
上海徐匯區(qū)1919酒類直供(肇嘉浜路店)1
入職公司信息
- 入職公司: 叁人伍谷（上海）餐飲管理有限公司
- 公司地址: 上海普陀區(qū)長壽路155號(近陜西北路)巴黎春天(陜西路店)
- 公司人數(shù): 300-499人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺審驗(yàn)通過。
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職位發(fā)布者
甘元杰/招聘專員
今日活躍立即溝通
浙江杰博人力資源股份有限公司寧波杰博人力資源有限公司（JOBSTART），成立于2008年1月，下設(shè)全資子公司1家，分公司8家，主要分布在長三角、珠三角及西南地區(qū)的上海、浙江、安徽、廣東、重慶等地，并在江蘇、福建、四川等地設(shè)有辦事機(jī)構(gòu)。公司主營業(yè)務(wù)有人才派遣、招聘外包（RPO）、獵頭、人事代理、項(xiàng)目外包等服務(wù)，已為超過100家客戶提供人力資源專業(yè)服務(wù)，客戶涵蓋機(jī)電/汽車/時裝/酒店餐飲/零售/醫(yī)藥/連鎖商貿(mào)/物流/重工等行業(yè)，派遣職員超過10,000人；現(xiàn)已與中部、西部、東北的湖南、湖北、貴州、甘肅、黑龍江等20多個省市的超過200家大中專院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、政府勞動部門及中介組織建立了人力資源輸出長期合作關(guān)系。杰博人奉行“快樂簡單言行一致財(cái)富共享”的公司文化，以“成就所有人的JOB”為使命。作為中國人力資源行業(yè)的繼承者和革新者，杰博人始終堅(jiān)持以不斷優(yōu)化的“員工服務(wù)效率”為客戶創(chuàng)造更多價值；堅(jiān)持以完整科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃和培訓(xùn)體系幫助全體杰博人不僅擁有一份好工作，更能擁有一份好生活，成為“員工滿意度”最高的人力資源服務(wù)機(jī)構(gòu)；堅(jiān)持不斷研究實(shí)踐行業(yè)領(lǐng)先的商業(yè)模式，提升品牌價值，為股東創(chuàng)造有持久競爭力的收益
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