職位描述
肉制品配方研發(fā)食品添加劑技術(shù)支持
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)缽子菜新產(chǎn)品研發(fā)立項，研發(fā)試產(chǎn)，工藝指導(dǎo)書編寫等工作。
2.參與企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)計劃的制定與實施。
3.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品小試，中試，正式試生產(chǎn)以及工藝標(biāo)準(zhǔn)的審核制定。
4.有肉制品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先。
任職要求
1.負(fù)責(zé)預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)和工作計劃的擬定。
2.熟悉各種食品添加劑的作用以及各項理論知識。
3.開展市場調(diào)研，了解消費者需求和行業(yè)趨勢，制定研發(fā)策略。
4.與生產(chǎn)部合作，指導(dǎo)新品工業(yè)化生產(chǎn)，跟蹤新產(chǎn)品上市后反饋，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品。
5.確保研發(fā)過程符合食品安全和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
1.負(fù)責(zé)缽子菜新產(chǎn)品研發(fā)立項，研發(fā)試產(chǎn)，工藝指導(dǎo)書編寫等工作。
2.參與企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)計劃的制定與實施。
3.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品小試，中試，正式試生產(chǎn)以及工藝標(biāo)準(zhǔn)的審核制定。
4.有肉制品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先。
任職要求
1.負(fù)責(zé)預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)和工作計劃的擬定。
2.熟悉各種食品添加劑的作用以及各項理論知識。
3.開展市場調(diào)研，了解消費者需求和行業(yè)趨勢，制定研發(fā)策略。
4.與生產(chǎn)部合作，指導(dǎo)新品工業(yè)化生產(chǎn)，跟蹤新產(chǎn)品上市后反饋，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品。
5.確保研發(fā)過程符合食品安全和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點
常德石門縣湖南湘佳美食心動智能工廠項目部
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職位發(fā)布者
胡佳靈/招聘主管
三日內(nèi)活躍立即溝通
湘佳牧業(yè)湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司是由國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)——湖南雙佳農(nóng)牧科技有限公司整體變更設(shè)立的股份制公司，成立于2003年4月8日,位于湖南石門經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天供山居委會夾山路九號，注冊資本為10188萬元。目前，公司是湖南省最大的優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖、屠宰、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商之一、農(nóng)業(yè)部第一批國家肉雞良種擴(kuò)繁推廣基地、全國就業(yè)扶貧基地之一、擁有“湘佳”牌國家馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“石門土雞”等品牌。公司于2020年4月24日在深交所中小板掛牌上市，被譽為“生鮮家禽第一股”。經(jīng)過多年的摸索發(fā)展，公司已發(fā)展成為飼料生產(chǎn)及銷售、種禽繁育、商品代家禽飼養(yǎng)及銷售、禽類屠宰加工及銷售、生物肥生產(chǎn)及銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。公司具備商品雞5000萬羽的養(yǎng)殖規(guī)模，擁有1萬噸冷凍冷藏庫容的凍庫及3萬噸禽肉加工及配套冷鏈物流的食品產(chǎn)業(yè)園。公司經(jīng)營模式：公司+基地+農(nóng)戶+生鮮直營，目前公司網(wǎng)絡(luò)覆蓋22個省，與2700多個商超門店建立了合作關(guān)系。未來，公司將全面實施“農(nóng)場到農(nóng)場”、“農(nóng)場到餐桌”的雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，重點通過有機肥為紐帶發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬果產(chǎn)業(yè)；通過“億羽優(yōu)質(zhì)家禽產(chǎn)業(yè)工程”,完成“公司+農(nóng)戶+農(nóng)貿(mào)市場”向“公司+基地+農(nóng)戶+生鮮直營”、O2O運營模式升級，推動中部地區(qū)大中城市的家禽定點屠宰進(jìn)程，成為我國中部地區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)家禽食品加工企業(yè)，打造武陵山片區(qū)優(yōu)質(zhì)家禽行業(yè)“百億”級食品企業(yè)。
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