崗位描述:
1、全面負(fù)責(zé)廚房組織、指揮運(yùn)營管理工作,通過設(shè)計(jì)生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn),吸引賓客并進(jìn)行成本控制,為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益。
2、及時(shí)了解市場行情、競爭形式以及賓客意見,不斷研發(fā)創(chuàng)新菜式,在保留酒店傳統(tǒng)菜式不變的基礎(chǔ)上推陳出新。
3、每周對菜品進(jìn)行更新并對新菜品知識全員培訓(xùn)和推銷亮點(diǎn)培訓(xùn)。
4、協(xié)調(diào)各個(gè)檔口工作,以及前廳與廚房,質(zhì)檢部、采購部、中央廚房等相關(guān)部門的關(guān)系,通曉所屬員工的技術(shù)水平,個(gè)人專才,合理安排技術(shù)崗位。
---只要您有能力,我們就給您提供發(fā)展平臺,所有職位:高薪+全勤+工齡+績效
職位福利:績效獎(jiǎng)金、員工旅游、節(jié)日福利