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更新于 8月6日

鹵制品研發(fā)生產(chǎn)

9000-13000元
  • 煙臺芝罘區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品調(diào)味品食品添加劑技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
一、崗位職責
1、負責公司蛋白質(zhì)類產(chǎn)品新品的及老品的改良的實驗方案的制定,研發(fā)數(shù)據(jù)的積累等。
2、負責研發(fā)產(chǎn)品的《作業(yè)指導書》的編寫和工業(yè)化轉(zhuǎn)化。
3、負責定期對市場及同行業(yè)情況進行調(diào)研,提出產(chǎn)品研發(fā)意見。
4、負責產(chǎn)品作業(yè)指導書的編制及人員培訓。
二、崗位要求:
1、年齡:25-45歲
2、學歷:大專及以上學歷,食品科學與工程及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3、專業(yè)知識及技能:了解蛋白質(zhì)食品的成分和營養(yǎng)價值,能夠根據(jù)不同的需求進行配方調(diào)整,熟悉食品加工過程中的化學反應(yīng)和物理變化,了解各種烹飪方法和冷凍等工藝對蛋白質(zhì)的影響。熟悉蛋白質(zhì)類產(chǎn)品行業(yè)安全法規(guī)和質(zhì)量標準,了解食品添加劑的使用規(guī)范,保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。了解產(chǎn)品速凍工業(yè)化的相關(guān)知識。
4、工作經(jīng)驗:2年以上食品企業(yè)實驗室研發(fā)工作經(jīng)歷,鹵制品企業(yè)優(yōu)先。有獨立或主導開發(fā)新口味、新形式蛋白質(zhì)類產(chǎn)品的成功案例。
5、素質(zhì)要求:具有較強的創(chuàng)新能力、解決問題的能力及溝通協(xié)作能力。
三、薪資待遇:
1、年薪 10-15 萬元左右,條件優(yōu)秀者可面議。
2、入職五險一金,完善的公司福利政策。

工作地點

芝罘區(qū)煙臺藍白食品有限公司

職位發(fā)布者

袁女士/人事

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