崗位職責(zé):
1. 菜品制作: 負(fù)責(zé)燒烤店食品燒烤,確??谖斗€(wěn)定、營養(yǎng)均衡。
2. 餐前準(zhǔn)備: 負(fù)責(zé)食材的初步清洗、切割、加工等準(zhǔn)備工作,保障出餐效率。
3. 衛(wèi)生安全: 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和公司食堂管理制度,確保后廚環(huán)境、餐具、廚具的清潔衛(wèi)生,杜絕食品安全事故。
4. 成本控制: 在廚師長/后勤主管的指導(dǎo)下,協(xié)助控制食材成本,減少不必要的浪費(fèi)。
任職要求:
1. 身體健康,持有效健康證,無任何傳染性疾病。
2. 擁有 5年及以上燒烤店燒烤經(jīng)驗(yàn),掌握炒、燒、燉、蒸等烹飪技法。
3. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和強(qiáng)烈的安全意識(shí),對(duì)食品安全有高度的責(zé)任心。
4. 吃苦耐勞,工作踏實(shí),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)。
上班時(shí)間:
10:00-22:00,單休