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1.負責(zé)制定公司餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營目標與預(yù)算；
2.負責(zé)建立并推行統(tǒng)一的核心運營標準（SOP）、服務(wù)標準、保持食品安全管理體系（HACCP）、完善健全成本管控體系；
3.負責(zé)全面監(jiān)管各項目餐飲日常運營（含中小學(xué)項目），確保標準落地、品質(zhì)穩(wěn)定、成本可控；
4.努力降低采購成本，保障供應(yīng)鏈安全與效率；
5.負責(zé)進一步完善和健全餐飲信息化系統(tǒng)；
6.為公司食品安全現(xiàn)場責(zé)任人，建立嚴格監(jiān)控機制與應(yīng)急預(yù)案，落實食品安全相關(guān)管理工作；
7.負責(zé)主導(dǎo)客戶滿意度管理，處理重大客訴；
8.負責(zé)構(gòu)建培訓(xùn)體系，提升項目廚師長及餐飲團隊專業(yè)能力；
9.建立公司統(tǒng)一餐飲品牌形象；
10.負責(zé)中小學(xué)餐飲項目平穩(wěn)交接和運營，提升服務(wù)品質(zhì)，打造業(yè)務(wù)標桿項目；
11.負責(zé)全面診斷現(xiàn)有餐飲業(yè)務(wù)，提出模式優(yōu)化方案；
12.協(xié)助公司經(jīng)理層完成深入調(diào)研評估，積極參與公司餐飲板塊未來經(jīng)營模式研究；
13.完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
大轉(zhuǎn)及以上學(xué)歷。10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。餐飲專業(yè)優(yōu)先。
持有中式烹調(diào)師高級證書、餐飲技師二級及以上證書。素質(zhì)要求 1.年齡不超過45周歲；
2.專科及以上學(xué)歷；
3.具有15年及以上的餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗、5年及以上的廚師長管理經(jīng)驗、或組織大型團膳的相關(guān)工作經(jīng)驗或于知名團餐服務(wù)企業(yè)從事項目管理工作兩年及以上；
4.具備中式烹調(diào)師高級證書、餐飲技師二級或以上資質(zhì)條件，能夠管理餐飲服務(wù)團隊，指導(dǎo)廚師隊伍進行技能提升；
5.具備一定的商業(yè)意識，了解行業(yè)趨勢和競爭環(huán)境；
6.具備較強的協(xié)調(diào)溝通能力，具有成功處理復(fù)雜客訴的相關(guān)經(jīng)驗。
7.條件優(yōu)秀者可適當放寬任職條件。