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一、崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)獨立完成豬肉的精細(xì)化分割，確保規(guī)格統(tǒng)一、分割整齊，并能按烹飪需求定制。
2、對肉品進(jìn)行修整和精品級包裝，準(zhǔn)確標(biāo)注信息并精美陳列。
3、嚴(yán)格控制損耗，分類管理副產(chǎn)品，遵守食品安全規(guī)范，安全使用和維護(hù)工具，保持作業(yè)區(qū)整潔。
二、任職資格：
1、具備2年以上豬肉分割經(jīng)驗，精通各部位分割技法，下刀精準(zhǔn)高效。
2、需擁有出色的損耗控制意識及成本觀念，熟悉出成率管理。
3、具備良好審美，能完成精品級肉品修整、包裝與陳列。
4、熟悉食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，注重細(xì)節(jié)，富有工匠精神和團(tuán)隊合作意識，有大型商超或現(xiàn)代化肉品加工廠經(jīng)驗者優(yōu)先。
三、福利待遇:綜合薪資6-8K元/月，入職購買五險一金，額外補(bǔ)充商業(yè)意外險，餐補(bǔ)25/天(按實際出勤天數(shù))，全勤獎金，提成，月休4天，法定節(jié)假日補(bǔ)休;
四、工作時間:
早班：6:00-16:00；
五、工作地點:
廣州市海珠區(qū)濱江東路濱江宏岸商場一樓遇見小面旁（翠花當(dāng)家）
晉升路徑:初級分割師-中級分割師-高級分割師