職位描述
川菜湘菜酒店酒樓食堂中餐
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1.負責根據(jù)早餐菜譜要求進行早餐的準備和烹飪工作。
2.根據(jù)食材配比和制作步驟，保證早餐的口感和質量。
3.負責檢查和保證食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況，及時報告損耗或變質的情況。
4.維持廚房的整潔和衛(wèi)生，確保操作過程符合食品安全標準。
5.配合管理部門做好食品庫存的管理和庫存報告的記錄。
6.負責早餐菜品的擺盤和裝飾，確保菜品的美觀和衛(wèi)生。
7.參與食品成本的控制，合理利用食材，降低浪費。
8.配合上級主管完成崗位相關的其他工作。
1.負責根據(jù)早餐菜譜要求進行早餐的準備和烹飪工作。
2.根據(jù)食材配比和制作步驟，保證早餐的口感和質量。
3.負責檢查和保證食材的新鮮度和衛(wèi)生狀況，及時報告損耗或變質的情況。
4.維持廚房的整潔和衛(wèi)生，確保操作過程符合食品安全標準。
5.配合管理部門做好食品庫存的管理和庫存報告的記錄。
6.負責早餐菜品的擺盤和裝飾，確保菜品的美觀和衛(wèi)生。
7.參與食品成本的控制，合理利用食材，降低浪費。
8.配合上級主管完成崗位相關的其他工作。
工作地點
成都市-龍泉驛區(qū)-車城東四路333號
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成都錦發(fā)酒店管理有限公司成都錦發(fā)酒店管理有限公司成立于2016年，位于成都市錦江區(qū)核心商圈，依托優(yōu)越地理位置為賓客提供便捷服務。公司聚焦酒店綜合管理領域，主營業(yè)務涵蓋酒店與餐飲企業(yè)運營、大型活動策劃執(zhí)行、會議展覽服務及住宿服務，致力于為商務出行與休閑旅客打造高品質住宿體驗。公司深耕行業(yè)多年，通過專業(yè)化管理體系持續(xù)提升服務效能，形成以客戶需求為導向的服務模式，在本地市場積累了穩(wěn)定的客源與良好口碑。團隊注重服務細節(jié)與流程優(yōu)化，從客房清潔維護到活動策劃執(zhí)行均建立標準化操作規(guī)范，確保服務品質的穩(wěn)定性與可延續(xù)性。依托春熙路商圈資源優(yōu)勢，企業(yè)持續(xù)探索服務創(chuàng)新，通過整合住宿、會議、餐飲等多元場景，為合作伙伴提供綜合性解決方案。未來公司將深化精細化運營能力，進一步強化在區(qū)域市場的服務競爭力，為行業(yè)人才提供與企業(yè)發(fā)展同步的成長平臺。
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