崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)院內(nèi)三餐兩點(diǎn)烹制(包括長者餐食、員工餐);
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),
3、及時(shí)清查各種食材和廚房用品的消耗使用情況,提前上報(bào)采購計(jì)劃,按需領(lǐng)用、科學(xué)儲藏;
4、根據(jù)食譜合理制定食品采購計(jì)劃,嚴(yán)格按照食譜加工烹制;
5、負(fù)責(zé)操作間、餐廳、廚具、餐具的清洗、消毒、存儲管理。
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任職資格:
1、具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)經(jīng)歷或證書,持廚師證優(yōu)先;
2、熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法;
3、熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法;
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力;
5、無不良嗜好,身體健康,無傳染性疾病,持健康證。
職位福利:包吃包住、節(jié)日生日禮金、社保、單休+法定假、定期團(tuán)建、年終福利獎等