崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)后廚的日常運(yùn)營管理,食堂人員合理調(diào)配和管理,確保后廚工作高效有序進(jìn)行。
2. 管理包廂和食堂,保證餐飲服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生安全,提升員工及來訪接待人員的就餐體驗(yàn)。
3. 節(jié)約成本,提升服務(wù)滿意度,對(duì)后廚運(yùn)營中存在的問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提出有效的解決對(duì)策。
崗位要求:
1. 具備后廚、包廂、食堂的管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 能夠發(fā)現(xiàn)后廚日常運(yùn)營中的問題,并具有解決實(shí)際問題的能力。
3.有西餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先