職位描述
飲品乳品飲料配方研發(fā)技術研發(fā)
職位介紹崗位職責：
1. 市場與技術聯(lián)動：分析速溶咖啡粉市場趨勢（如功能化、風味創(chuàng)新），結合工藝參數(shù)優(yōu)化（萃取、干燥等）推動產(chǎn)品競爭力。
2. 工藝參數(shù)與成本控制：主導工藝參數(shù)設計及成本核算（如能耗、原料利用率），實現(xiàn)降本增效（目標：良率≥95%，成本降低8%+）。
3. 創(chuàng)新技術開發(fā)：開發(fā)新型工藝（冷萃、凍干閃釋等），完成從實驗室到量產(chǎn)的全流程驗證，輸出可復制的技術方案。
4. 生產(chǎn)問題解決：快速響應并解決生產(chǎn)異常（香氣損失、結塊、溶解性差），優(yōu)化設備參數(shù)及工藝穩(wěn)定性。
5. 成功案例輸出：主導至少1個速溶咖啡粉工藝改進項目（如產(chǎn)能提升20%+），提供標準化方案及量化成果報告。
任職資格：
1. 行業(yè)經(jīng)驗：3年以上食品生產(chǎn)工藝管理經(jīng)驗，3年以上速溶咖啡/固體飲料領域實戰(zhàn)經(jīng)驗。
2. 技術能力：精通噴霧干燥/冷凍干燥工藝參數(shù)對風味、成本的影響，具備成本優(yōu)化及供應鏈協(xié)同能力。
3. 創(chuàng)新能力：主導或參與過速溶咖啡新品開發(fā)（低糖、植物基等），熟悉市場需求與技術可行性結合邏輯。
4. 成果導向：至少1個完整工藝落地案例（如良率提升10%+、成本降低8%+），有專利或技術論文者優(yōu)先。
5. 加分項：熟悉速溶咖啡粉市場競爭格局，具備跨部門協(xié)作及技術培訓經(jīng)驗。
1. 市場與技術聯(lián)動：分析速溶咖啡粉市場趨勢（如功能化、風味創(chuàng)新），結合工藝參數(shù)優(yōu)化（萃取、干燥等）推動產(chǎn)品競爭力。
2. 工藝參數(shù)與成本控制：主導工藝參數(shù)設計及成本核算（如能耗、原料利用率），實現(xiàn)降本增效（目標：良率≥95%，成本降低8%+）。
3. 創(chuàng)新技術開發(fā)：開發(fā)新型工藝（冷萃、凍干閃釋等），完成從實驗室到量產(chǎn)的全流程驗證，輸出可復制的技術方案。
4. 生產(chǎn)問題解決：快速響應并解決生產(chǎn)異常（香氣損失、結塊、溶解性差），優(yōu)化設備參數(shù)及工藝穩(wěn)定性。
5. 成功案例輸出：主導至少1個速溶咖啡粉工藝改進項目（如產(chǎn)能提升20%+），提供標準化方案及量化成果報告。
任職資格：
1. 行業(yè)經(jīng)驗：3年以上食品生產(chǎn)工藝管理經(jīng)驗，3年以上速溶咖啡/固體飲料領域實戰(zhàn)經(jīng)驗。
2. 技術能力：精通噴霧干燥/冷凍干燥工藝參數(shù)對風味、成本的影響，具備成本優(yōu)化及供應鏈協(xié)同能力。
3. 創(chuàng)新能力：主導或參與過速溶咖啡新品開發(fā)（低糖、植物基等），熟悉市場需求與技術可行性結合邏輯。
4. 成果導向：至少1個完整工藝落地案例（如良率提升10%+、成本降低8%+），有專利或技術論文者優(yōu)先。
5. 加分項：熟悉速溶咖啡粉市場競爭格局，具備跨部門協(xié)作及技術培訓經(jīng)驗。
工作地點
蘇州昆山市昆山真金食品有限公司
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