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一、崗位職責(zé)：
1．負(fù)責(zé)火鍋底料新產(chǎn)品的全程研發(fā)工作，包括項(xiàng)目立項(xiàng)、配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、小試、中試及試產(chǎn)跟進(jìn)，確保項(xiàng)目按時(shí)高質(zhì)量完成；
2．負(fù)責(zé)產(chǎn)品測試與改進(jìn)，包括穩(wěn)定性測試、保質(zhì)期測試等，并跟蹤市場反饋，及時(shí)解決產(chǎn)品問題，優(yōu)化配方與工藝；
3．熟悉各類原材料的特性及應(yīng)用，確保原材料搭配科學(xué)合理，并符合國家食品相關(guān)法律法規(guī)；
4．根據(jù)客戶需求，提供技術(shù)支持，包括到店面進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品調(diào)試及問題解決；
5．對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行升級改良，提升產(chǎn)品競爭力，滿足市場需求；
6．定期進(jìn)行市場考察，分析行業(yè)趨勢，收集競品信息，形成研究報(bào)告，為研發(fā)方向提供數(shù)據(jù)支持；
7．關(guān)注餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)，捕捉市場新趨勢，研發(fā)具有創(chuàng)新性和市場競爭力的新產(chǎn)品；
8．參與團(tuán)隊(duì)技術(shù)交流與分享，推動(dòng)團(tuán)隊(duì)整體研發(fā)水平的提升。
二、任職資格：
1．年齡45歲以下，大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、調(diào)味品研發(fā)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2．5年以上火鍋底料研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，其中獨(dú)立負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的時(shí)間不少于 3 年。具備豐富的火鍋底料研發(fā)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋底料研發(fā)的全流程，能夠獨(dú)立承擔(dān)新產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)；
3．熟悉國家及地區(qū)食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，能夠合規(guī)使用食品添加劑；
4．對調(diào)味品市場有深刻理解，能夠精準(zhǔn)分析市場需求與競爭態(tài)勢；
5．具備創(chuàng)新思維和敏銳的市場洞察力，能夠快速響應(yīng)行業(yè)變化；
6．良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力與溝通能力，責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致認(rèn)真；
7．熱愛食品研發(fā)工作，能夠適應(yīng)短期出差，具備較強(qiáng)的抗壓能力。
三、薪資待遇：
1．薪資范圍：10K-18K（具體面議，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)與能力而定）；
2．福利待遇：免費(fèi)午餐、社保、公積金、節(jié)假日福利、超長帶薪年假；
四、上班時(shí)間：9：00-17：30，周末雙休
五、上班地址：成都市成華區(qū)成致路50號10棟