崗位職責(zé)：
1. 主導(dǎo)門(mén)店菜品研發(fā)、迭代與標(biāo)準(zhǔn)化，結(jié)合門(mén)店定位和顧客需求，打造特色菜品，控制菜品口感與品質(zhì)，提升顧客滿意度。
2. 負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，合理安排食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工，嚴(yán)控食材損耗，降低運(yùn)營(yíng)成本，兼顧盈利目標(biāo)。
3. 帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)開(kāi)展工作，做好分工、培訓(xùn)與指導(dǎo)，規(guī)范操作流程，保障廚房衛(wèi)生與食品安全，杜絕安全隱患。
4. 參與門(mén)店經(jīng)營(yíng)決策，配合合伙人制定營(yíng)銷、促銷方案，結(jié)合菜品特點(diǎn)提出合理化建議，助力門(mén)店業(yè)績(jī)提升。
5. 維護(hù)門(mén)店口碑，及時(shí)處理顧客對(duì)菜品的反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品與服務(wù)，配合門(mén)店整體運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。
任職要求：
1. 具備3年以上餐飲門(mén)店廚師經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)對(duì)應(yīng)品類菜品制作，有菜品研發(fā)能力，熟悉食材特性與烹飪技巧。
2. 有強(qiáng)烈的責(zé)任心和合伙意識(shí)，認(rèn)同門(mén)店經(jīng)營(yíng)理念，愿意主動(dòng)投入精力，共同承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與責(zé)任。
3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力，能高效帶領(lǐng)廚房團(tuán)隊(duì)，配合其他合伙人開(kāi)展工作。
4. 目標(biāo)感強(qiáng)，有成本控制意識(shí)，能接受門(mén)店經(jīng)營(yíng)壓力，積極主動(dòng)解決運(yùn)營(yíng)中的各類問(wèn)題。
5. 持有健康證，品行端正，無(wú)不良從業(yè)記錄，講究衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定。