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【崗位職責】
通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。
正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。
制定最有效率的管理者和員工的排班表。
保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。
定期的回顧和更新運營標準。
任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。
有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。
堅持執(zhí)行品牌標準所有的待客原則。
通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導和激勵員工。
有酒店咖啡廳、全日餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗
【崗位要求】
1、3年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗
2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識
3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力