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任職標準：
一、教育背景及工作經驗
大專及以上學歷，有相關從業(yè)經驗，餐飲管理、酒店管理優(yōu)先。5年以上團餐行業(yè)餐廳管理工作經驗，或有管理酒店餐飲管理相關從業(yè)經驗者優(yōu)先。
二、專業(yè)技能及個人能力
1.熟知食品行業(yè)知識，深入了解食材采購、食品加工、營養(yǎng)搭配等內容。熟悉食品安全、衛(wèi)生、消防等法規(guī)，能夠確保餐廳的合法合規(guī)運營。
2.精通團餐餐廳的運營管理，熟悉餐飲菜品的設計、生產、制作、監(jiān)管等一整套流程，能夠指導團隊進行高效的生產和服務。
3.具備良好的組織協(xié)調能力以及領導力，能夠激勵和帶領團隊完成日常運營工作。
4.具備成本控制意識，了解餐飲成本控制的方法和技巧，通過合理采購、減少浪費等手段降低餐廳的運營成本。
5.具備良好的職業(yè)道德和責任心，對工作一絲不茍，有較強的抗壓能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜并做出正確決策。
6.具有團隊合作精神，能夠與團隊成員和諧相處并共同完成任務。
7.保持良好的學習精神，愿意不斷提升自己的專業(yè)知識和技能。
8.熱愛餐飲行業(yè)，面對市場變化，勇于創(chuàng)新，不斷探索新的經營模式和菜品，以滿足顧客的多樣化需求。

崗位職責與工作內容
三、主要職責：
- 管理和領導餐廳團隊，確保高效和優(yōu)質服務。
- 制定和執(zhí)行餐廳的戰(zhàn)略、預算和計劃，確保餐廳始終保持清潔和服務水平。
- 確保餐廳菜品符合高品質標準，并與供應商合作以確保采購成本。
- 制定和執(zhí)行餐廳的銷售策略，以確保餐廳收入目標實現(xiàn)。
- 管理和維護餐廳設施，確保其高效運作。
- 確保餐廳始終保持安全和符合所有相關法規(guī)。
- 監(jiān)督和培訓新員工，以確保其順利入職并熟悉餐廳的運營。

工作內容：
負責管理餐廳，包括制定和執(zhí)行策略、預算和計劃，管理餐廳團隊，確保高效率和優(yōu)質服務。還要確保餐廳始終保持清潔和服務水平，并確保所有菜品符合高品質標準。

四、其他要求
資質證書：
擁有國家認可的技師證、職業(yè)經理人證等相關資質證書者優(yōu)先。
適應性與靈活性：
能夠適應不同的工作環(huán)境和崗位需求變化，愿意接受工作調動或加班等安排。