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1.在廚師班長的領(lǐng)導(dǎo)下，積極工作，對本職工作認真負責，加工烹調(diào)食品菜肴精心操作，保證口味和質(zhì)量；
br2.食品要燒熟煮透，燒好的菜要及時送進熟食間，生熟嚴格分開，隔餐要回鍋熟透；
br3.保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，調(diào)料盆放在固定位置，做到清潔衛(wèi)生，操作工具用畢洗凈擦千，放在架上；
br4.每天售余的成品、半成品，妥善處理，安全存放；
br5.確保食材、作料、調(diào)料的清潔衛(wèi)生；及時掌握庫存物品的安全，進行保質(zhì)期預(yù)警。
br6.注意個人衛(wèi)生，積極落實衛(wèi)生崗位責任制，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒；
br7.負責本崗位適用的環(huán)境和職業(yè)健康安全法律法規(guī)和其他要求的貫徹執(zhí)行；
br8.完成主任交辦的其他工作。
崗位要求：
br1.具有3年以上幫廚或面點師工作經(jīng)驗