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崗位職責(zé)： 1.參與每日原材料的收貨工作，檢查所收貨物是否達(dá)標(biāo)，貨物是否來(lái)齊，對(duì)不合格的產(chǎn)品禁止收貨； 2.負(fù)責(zé)對(duì)餐飲倉(cāng)庫(kù)保管員、驗(yàn)收員錄的出入庫(kù)的單據(jù)進(jìn)行審核，審核物資驗(yàn)收入庫(kù)、物資領(lǐng)用、鮮活食品的直撥單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單、食堂入庫(kù)單的往來(lái)單位、日期等內(nèi)容進(jìn)行審核。 3 巡視檢查各餐廳、廚房、酒吧的成本落實(shí)情況，與采購(gòu)部一起做好餐飲食品、酒水、香煙及餐飲物料用品的市場(chǎng)調(diào)查工作； 4.負(fù)責(zé)對(duì)成本系統(tǒng)的日常維護(hù)工作，對(duì)所有綜合收銀中新增的物品進(jìn)行配比工作，督促審核倉(cāng)管員、驗(yàn)貨員新增的物品的設(shè)置等。 5.編制酒店餐飲收入成本報(bào)表，計(jì)算出各廚房食品成本率；并分析差異存在的原因，負(fù)責(zé)公司購(gòu)進(jìn)、成本、調(diào)撥的賬務(wù)處理工作； 6. 參與月末廚房盤(pán)點(diǎn)抽查工作，并進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)部門(mén)消耗處理和用友系統(tǒng)的假退料賬務(wù)處理工作； 7 負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)成本明細(xì)賬的審核對(duì)賬工作； 8. 參與餐飲部在用餐具、布草的盤(pán)點(diǎn)工作； 9. 負(fù)責(zé)與供應(yīng)商、采購(gòu)員核對(duì)往來(lái)并填制付款審批單； 10. 參與酒店各部門(mén)用具與布草等低值易耗與資產(chǎn)報(bào)損工作； 11. 月末核對(duì)人為倉(cāng)管系統(tǒng)數(shù)據(jù)與用友賬的數(shù)據(jù)確保電腦賬與總賬、實(shí)物三相符。 任職條件 1.大專(zhuān)以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)，并具備初級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)。 2.兩年以上四星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3.熟練掌握財(cái)務(wù)軟件（如金蝶、用友等）和Excel操作技能，能夠高效處理大量數(shù)據(jù)。