職位描述
中餐會所
崗位職責(zé)：
1、菜品管理：主導(dǎo)菜單迭代與特色菜研發(fā)，嚴(yán)控食材選品、烹飪流程及出餐品質(zhì)，保障菜品風(fēng)味、顏值、口感適配高端定位；
2、廚房統(tǒng)籌：規(guī)劃采購、管控庫存與成本，制定操作規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行，確保設(shè)備安全與后廚高效協(xié)作。
2、廚房統(tǒng)籌：規(guī)劃采購、管控庫存與成本，制定操作規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行，確保設(shè)備安全與后廚高效協(xié)作。
任職要求：
1、3年以上餐飲（會所/酒店/私廚）后廚經(jīng)驗，1年主廚履歷；
2、精通多菜系技法，懂高端食材運(yùn)用，味覺敏銳且創(chuàng)新力強(qiáng)；
3、精成本控制，熟食安法規(guī)，能高效聯(lián)動前廳服務(wù)。
2、精通多菜系技法，懂高端食材運(yùn)用，味覺敏銳且創(chuàng)新力強(qiáng)；
3、精成本控制，熟食安法規(guī)，能高效聯(lián)動前廳服務(wù)。
工作地點(diǎn)
呼和浩特賽罕區(qū)中實(shí)翡翠書院
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職位發(fā)布者
李夢蝶/人事專員
當(dāng)前在線立即溝通
內(nèi)蒙古富源集團(tuán)有限公司內(nèi)蒙古富源集團(tuán)有限公司成立于1984年，是一家以城市集中供熱、房地產(chǎn)開發(fā)、建筑工程施工、農(nóng)產(chǎn)品加工四大產(chǎn)業(yè)為主，以商貿(mào)、物業(yè)管理等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔的多元化經(jīng)營企業(yè)，總部位于巴彥淖爾市臨河區(qū)。公司堅持“立足城市集中供熱，開拓房地產(chǎn)開發(fā)和建筑施工，依托河套地區(qū)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，開展農(nóng)產(chǎn)品深加工，實(shí)施低成本擴(kuò)張”的企業(yè)戰(zhàn)略，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，公司資產(chǎn)連年遞增，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。先后獲得“全國五一勞動獎狀”“全國模范勞動關(guān)系和諧企業(yè)”“中國民營企業(yè)500強(qiáng)”等多項榮譽(yù)。
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