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更新于 7月9日

酒店采購(gòu)成本控制主管

4000-6000元
  • 大理大理市
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制酒店/民宿
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店食品、飲品成本報(bào)告,控制食品、飲品營(yíng)業(yè)成本控制。采購(gòu)所有食品、酒水、工程配件、設(shè)備及一般物品。 2、收集部門(mén)流程中提交的每日采購(gòu)申請(qǐng)單,進(jìn)行采購(gòu)報(bào)價(jià),對(duì)部門(mén)采購(gòu)量大以及價(jià)格高的物品需要重點(diǎn)關(guān)注,以做好成本費(fèi)用的控制,并與供應(yīng)商及時(shí)對(duì)接; 3、積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,獲得具有競(jìng)爭(zhēng)性的報(bào)價(jià)且該報(bào)價(jià)能以最低的價(jià)格滿足酒店送貨日期,質(zhì)量和數(shù)量方面的要求。采購(gòu)至少需要3個(gè)供應(yīng)商的報(bào)價(jià); 4、保存價(jià)格變動(dòng)記錄,通過(guò)定期更新記錄通知各部門(mén)有關(guān)的變動(dòng),確保所有供應(yīng)物品及時(shí)到貨并跟進(jìn)未解決的訂單和未送達(dá)的物品; 5、與部門(mén)保管員配合了解當(dāng)前的存貨是否足夠,采購(gòu)所需時(shí)間和其他條件確認(rèn)是否有必要再下訂單,合理備貨,以免造成庫(kù)存積壓; 6、出面協(xié)助解決關(guān)于采購(gòu)方面的問(wèn)題如:未送貨、遲送貨,質(zhì)量次、服務(wù)差以及價(jià)格方面的變動(dòng)情況等; 7、保管和按序排列所有設(shè)備和物品的報(bào)價(jià)、目錄、圖片和樣品。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷,具有2年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn);國(guó)際品牌五星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通酒店產(chǎn)品知識(shí)及成本、采購(gòu)流程,具有一定的管理經(jīng)驗(yàn),善于市場(chǎng)分析和成本控制。 3、工作細(xì)心、認(rèn)真、負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神,為人正直、誠(chéng)實(shí)、良好的職業(yè)道德。

工作地點(diǎn)

大理市大理頤雲(yún)酒店

職位發(fā)布者

馬追/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo祥源控股集團(tuán)有限責(zé)任公司
祥源控股集團(tuán)有限責(zé)任公司始創(chuàng)于1992年,是一家以文化旅游投資運(yùn)營(yíng)為主導(dǎo)的大型企業(yè)集團(tuán),系上市公司祥源文化(股票代碼:600576)實(shí)際控制人。目前,祥源控股在浙江、安徽、上海、海南、廣東、湖南、湖北、山東、福建等地?fù)碛锌毓杉皡⒐善髽I(yè)百余家,總資產(chǎn)350億元,擁有員工近7000人。祥源控股秉承“健康地生活”的企業(yè)愿景,堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展,以“旅游目的地建造者”為品牌核心,以“中國(guó)中產(chǎn)家庭旅游度假方案解決者”為企業(yè)使命。2008年以來(lái),祥源控股逐步形成了以旅游目的地為核心,建設(shè)板塊和內(nèi)容板塊相濟(jì)并重的“一主兩翼”戰(zhàn)略格局,通過(guò)資源整合、產(chǎn)業(yè)協(xié)同與專業(yè)運(yùn)營(yíng),不斷建立完善旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、智能系統(tǒng)、資本運(yùn)營(yíng)等后臺(tái)支撐體系,選擇山清水秀、人文獨(dú)特、交通便捷的優(yōu)質(zhì)景區(qū),以尊崇自然、傳承文化為前提,通過(guò)景區(qū)建設(shè)和消費(fèi)內(nèi)容的雙向升級(jí),為游客提供高品質(zhì)的旅游服務(wù),致力于讓游客“樂(lè)于逗留24小時(shí)以上、并向往反復(fù)到達(dá)”,逐步打造了一批極具祥源特色的旅游目的地。主要包括:湖北武當(dāng)山八仙觀生態(tài)文化旅游區(qū)、安徽齊云山生態(tài)文化旅游區(qū)、湖北祥源灣國(guó)際度假區(qū)、安徽阜陽(yáng)潁淮生態(tài)文化旅游區(qū)、安徽合肥祥源花世界生態(tài)文化旅游區(qū)、安徽合肥廬陽(yáng)生態(tài)文化旅游區(qū)等,并與廣東丹霞山、湖南鳳凰古城和黃龍洞以及昭山景區(qū)、山東嶗山、福建太姥山、安徽黃山、海南萬(wàn)寧新潭灣等著名景區(qū)展開(kāi)全方位戰(zhàn)略合作。并在澳洲和北美完成了相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局。多年來(lái),在各級(jí)政府、合作伙伴和社會(huì)各界人士關(guān)心和支持下,祥源控股堅(jiān)守“共贏成就成長(zhǎng)”的核心價(jià)值觀,匯聚成長(zhǎng)力量、把握發(fā)展機(jī)遇,積極履行企業(yè)公民的社會(huì)責(zé)任。在深耕文旅產(chǎn)業(yè)的同時(shí),祥源以產(chǎn)業(yè)扶貧為核心,以旅游目的地建設(shè)為抓手,積極推進(jìn)具有祥源特色的精準(zhǔn)扶貧模式,在促進(jìn)貧困人口就業(yè)、提升社會(huì)效率、反哺實(shí)體經(jīng)濟(jì)等方面,不斷為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。目前,作為“中國(guó)自然景區(qū)投資運(yùn)營(yíng)領(lǐng)軍企業(yè)”,祥源控股正朝著“千億祥源”戰(zhàn)略目標(biāo)闊步邁進(jìn),將全力開(kāi)創(chuàng)中國(guó)旅游度假新時(shí)代。
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