崗位職責:
1、根據(jù)市場需求及總體生產目標,合理制定生產計劃,優(yōu)化生產流程,把控產品質量;
2、負責加工車間制度、規(guī)范、流程、標準制定和修改工作;
3、負責車間人員日常管理工作,協(xié)調生產班組,提高生產效率,確保生產目標的完成;
4、定期組織開展車間設備維護相關工作,確保設備正常運轉;
5、負責對生產車間安全隱患排查,確保安全生產;
6、負責生產車間籌建及改造升級,對生熟羊肉加工技能改造的提升;
7、領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專以上學歷,食品工程、食品加工等相關專業(yè);
2、具有五年以上羊肉制品生產加工管理工作經驗者優(yōu)先;
3、熟悉生產精益管理,能帶領團隊保質保量的完成生產任務;
4、了解肉制品低溫鎖鮮技術及冷鏈配送相關要求。