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餐飲食堂經(jīng)理

5500-8000元
  • 武漢洪山區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招3人
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職位描述

崗位職責(zé)：

    1、在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本食堂（餐廳）各項(xiàng)工作，完成公司下達(dá)的年度目標(biāo)任務(wù)和各項(xiàng)工作任務(wù)。

    2、改善經(jīng)營(yíng)管理，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，定期分析經(jīng)營(yíng)狀況，提高經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)占有率。

    3、抓好產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格加工程序和規(guī)范。

    4、加強(qiáng)食堂安全和衛(wèi)生管理，提高全員的安全與衛(wèi)生意識(shí)，確保就餐環(huán)境的干凈整潔。

    5、嚴(yán)格成本核算與管理，降低辦伙成本，提高效率與效益。

    6、抓好物資采購(gòu)與管理，規(guī)范物資驗(yàn)收管理流程，嚴(yán)格領(lǐng)料手續(xù)，加強(qiáng)物資計(jì)劃性，減少浪費(fèi)與損耗。

    7、提升服務(wù)質(zhì)量，提高進(jìn)餐者的滿意率，認(rèn)真做好公共關(guān)系的協(xié)調(diào)與維護(hù)工作。

    8、做好新員工的引薦、穩(wěn)定和培訓(xùn)等工作，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

    9、根據(jù)公司的工作要求和總體安排，制定本單位年度工作計(jì)劃，學(xué)期工作計(jì)劃和月度工作計(jì)劃，并認(rèn)真實(shí)施。

   10、定期召開(kāi)管理班子會(huì)議、員工例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)公司指示精神，學(xué)習(xí)貫徹公司相關(guān)文件。


任職要求：

    1、大專以上學(xué)歷（可放寬），50歲以下，身體健康；

    2、具有三年以上高?；蚱髽I(yè)食堂經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)。

    3、具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，能吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)；須在食堂住宿；

    4、為人忠誠(chéng)、耿直、敬業(yè)，工作有魄力；

    5、在食堂（餐廳）營(yíng)運(yùn)、出品質(zhì)量、菜品結(jié)構(gòu)等方面具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。

    6、能夠組建工作團(tuán)隊(duì)，具有較強(qiáng)的對(duì)外溝通協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行力及員工培訓(xùn)能力。

    7、擁有國(guó)家認(rèn)可的技師證、職業(yè)經(jīng)理人證等相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先。

職位福利：績(jī)效獎(jiǎng)金、加班補(bǔ)助、包住、節(jié)日福利、每年多次調(diào)薪、包吃
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工作地點(diǎn)

洪山區(qū)湖北武漢市光谷大道未來(lái)之光7棟17樓

職位發(fā)布者

游女士/招聘主管

處理簡(jiǎn)歷快
立即溝通
公司Logo武漢華大餐飲有限公司
武漢華大餐飲有限公司成立于2004年05月，注冊(cè)資金1280萬(wàn)元，現(xiàn)有員工2300多人。二十年的艱辛和耕耘，公司秉承“質(zhì)量第一、安全第一、信譽(yù)第一”的服務(wù)理念，先后成功托管了數(shù)十家團(tuán)餐食堂，每日總服務(wù)人數(shù)超過(guò)20萬(wàn)人。公司以先進(jìn)的服務(wù)理念和卓有成效的工作業(yè)績(jī)，獲得了托管單位的高度肯定，贏得了良好的商業(yè)信譽(yù)，積累了寶貴的資源和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，逐漸成長(zhǎng)為服務(wù)對(duì)象包括黨政企業(yè)、各類學(xué)校、企事業(yè)單位等眾多領(lǐng)域，服務(wù)內(nèi)容涵蓋大眾伙食、特色風(fēng)味、美食廣場(chǎng)、酒席餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等多業(yè)態(tài)的綜合性后勤服務(wù)企業(yè)。公司始終堅(jiān)持制度化、規(guī)范化、精細(xì)化管理理念，順利通過(guò)了“ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證”、“ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證”、“ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證”、“ISO45001職業(yè)健康管理體系認(rèn)證”、“HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證”、“七星售后服務(wù)體系認(rèn)證”、“誠(chéng)信管理體系認(rèn)證”、“社會(huì)責(zé)任管理體系認(rèn)證”、“供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證”、“餐飲服務(wù)管理體系認(rèn)證證書(shū)”。公司始終秉承以誠(chéng)信求認(rèn)可、以貢獻(xiàn)求支持、以服務(wù)求市場(chǎng)、以市場(chǎng)創(chuàng)品牌的經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大、市場(chǎng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升，企業(yè)實(shí)力顯著增強(qiáng)，在餐飲經(jīng)營(yíng)尤其是團(tuán)膳行業(yè)中展現(xiàn)了強(qiáng)大的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，在合作單位和業(yè)界中贏得了良好口碑和普遍贊譽(yù)。2012年至今，公司多次榮獲中國(guó)食品安全年會(huì)“百家示范單位”、“百家誠(chéng)信示范單位”、“普法先進(jìn)單位”、“全國(guó)校園食品優(yōu)秀供應(yīng)商”、“學(xué)生最喜愛(ài)的校園餐廳”、“食品安全誠(chéng)信單位”及中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)“優(yōu)秀企業(yè)”、社會(huì)治安綜合治理“優(yōu)秀單位”、信用質(zhì)量“AAA級(jí)企業(yè)”、省市級(jí)“守合同重信用企業(yè)”、“質(zhì)量服務(wù)雙滿意企業(yè)”、“中國(guó)團(tuán)膳服務(wù)質(zhì)量百?gòu)?qiáng)”、“中國(guó)2023年度團(tuán)餐領(lǐng)跑者TOP100”等諸多榮譽(yù)。公司對(duì)經(jīng)營(yíng)團(tuán)餐食堂的特殊屬性（即政治屬性、安全屬性及福利屬性）有獨(dú)特而深刻的認(rèn)知，始終把全心全意為托管單位提供安全優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、讓廣大顧客滿意作為堅(jiān)持不懈的追求。近年來(lái)，餐飲行業(yè)食品安全事故時(shí)有發(fā)生，伙食物資價(jià)格持續(xù)上漲，人工成本大幅增加，給食品安全和辦伙質(zhì)量帶來(lái)了嚴(yán)峻考驗(yàn)。面對(duì)諸多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題與困難，公司員工團(tuán)結(jié)拼搏、苦練內(nèi)功、克難奮進(jìn)，十年來(lái)，從未出現(xiàn)過(guò)任何食品安全事故和服務(wù)質(zhì)量事故，并通過(guò)不斷探索和積累成功的管理經(jīng)驗(yàn)，逐步建立起了整套行之有效的餐飲經(jīng)營(yíng)管理體系并運(yùn)用于管理實(shí)踐中。公司始終奉行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，逐步實(shí)現(xiàn)從做大做強(qiáng)向做精做細(xì)的戰(zhàn)略升級(jí)。在未來(lái)數(shù)年內(nèi)，公司將以一流的經(jīng)營(yíng)理念、一流的管理團(tuán)隊(duì)、一流的技術(shù)隊(duì)伍為后盾，充分發(fā)揮產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)意識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)策略等優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化整合資源，將公司打造成為國(guó)內(nèi)最具影響力的團(tuán)膳餐飲企業(yè)，為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
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