崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)公司招待及職工餐廳(一日三餐)的制作;
2、執(zhí)行食堂所有設(shè)備的安全操作規(guī)程,維護(hù)保養(yǎng)及清潔工作,確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
3、執(zhí)行飯菜花樣的創(chuàng)新、調(diào)換頻次,滿足員工不同口味,確保員工滿意度;
4、執(zhí)行食堂設(shè)備的點(diǎn)檢,確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
5、執(zhí)行食堂操作間衛(wèi)生的管理,確保食堂5s合格,保證員工飲食安全;
6、執(zhí)行就餐過程中的分餐服務(wù),控制餐食的合理分配,確保員工用餐的正常進(jìn)行;
任職資格:
1、教育背景:初中以上文化。
2、培訓(xùn)經(jīng)歷:參加過廚藝方面的專業(yè)培訓(xùn)或持廚師上崗證。
3、技能方面:能燒出多種口味的大菜、配炒菜并有過硬的刀工技術(shù)。
4、工作經(jīng)驗(yàn):5年以上廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn)。